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2021-12-29
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19-12-2021 (Sun)同老公由湾仔返荃湾买𩠌,佢谂起要买叉烧,于是行嚟呢喥买,我哋去到都算多人,自己去拣要边旧叉烧,我哋要半肥瘦,师傅好好同有耐性咁问我哋要几多,佢拎起旧大大条嘅,我话太大旧,佢问要几多,切俾你.我答大半.佢就切俾我哋,盛惠$80.00.返到屋企镑吓,约14两,即系$95.00一斤?我打开睇,见到颜色都几够,又几瘦同有㶶边,食吓有㶶边𠮶旧先,㶶边位好脆,蜜味够,但又唔太甜,肉质算松软,但仍争少少,可能佢系雪藏肉啦.到开饭喇,见到有啲肥瘦,甚至系有一边系白色全肥,而𠮶part口感几特别,系硬少少要用啲力咬,唔通𠮶啲系玻璃肉?至于佢嘅汁唔太甜亦唔太咸,甚至剩返几旧第二晚食,佢都唔会被啲汁腌咸,而且重食甜,口感又竟然更松软.原来今次系我哋第一次食呢间嘅叉烧.上次食评系今个月5日刊登嘅呢篇:https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%B9%BD%E7%84%97%E9%9B%9E%E5%81%9A%E7%A5%AD%E5%93%81-e4258421
返到屋企镑吓,约14两,即系$95.00一斤?我打开睇,见到颜色都几够,
叉烧
$80
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到开饭喇,见到有啲肥瘦,
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至于佢嘅汁唔太甜亦唔太咸,甚至剩返几旧第二晚食,佢都唔会被啲汁腌咸,而且重食甜,口感又竟然更松软.
原来今次系我哋第一次食呢间嘅叉烧.
上次食评系今个月5日刊登嘅呢篇:https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%B9%BD%E7%84%97%E9%9B%9E%E5%81%9A%E7%A5%AD%E5%93%81-e4258421
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