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2021-08-23
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一个星期前，我曾经为了预备第二日的生日自助晚餐，而亲自前往「尖东」打听里面的酒店自助餐餐厅，顺便光顾附近的西式咖啡餐厅「Black Sugar Coffee & Lifestyle」，可惜我来到时餐厅过了八时，就已经打烊休息。于是我后来尝试再提早一点，在下午六时左右就已经提早乘搭交通工具，来到「尖东」「帝国中心」光顾「Black Sugar Coffee & Lifestyle」，享用餐厅里面的咖啡跟鸡肉意大利粉食品。结果我成功「Black Sugar Coffee & Lifestyle」餐牌里面，找到一款属于鸡肉意大利长通粉的食品，食品的实际名称叫做「Pesto Chicken Penne」。「Pesto Chicken Penne」售价不算便宜，需要港币一百二十八元，而且需要食客先付款购票。于是我前往「Pesto Chicken Penne」餐厅的收银柜台，在收银柜台的店员面前，付款购买了一客鸡肉长通粉食品「Pesto Chicken Penne」，还有一杯冰冻朱古力摩卡咖啡饮品「Iced Mocha」。结果成功付款购票之后，「Black Sugar Coffee ＆ Lifes
于是我后来尝试再提早一点，在下午六时左右就已经提早乘搭交通工具，来到「尖东」「帝国中心」光顾「Black Sugar Coffee & Lifestyle」，享用餐厅里面的咖啡跟鸡肉意大利粉食品。
结果我成功「Black Sugar Coffee & Lifestyle」餐牌里面，找到一款属于鸡肉意大利长通粉的食品，食品的实际名称叫做「Pesto Chicken Penne」。「Pesto Chicken Penne」售价不算便宜，需要港币一百二十八元，而且需要食客先付款购票。
于是我前往「Pesto Chicken Penne」餐厅的收银柜台，在收银柜台的店员面前，付款购买了一客鸡肉长通粉食品「Pesto Chicken Penne」，还有一杯冰冻朱古力摩卡咖啡饮品「Iced Mocha」。
结果成功付款购票之后，「Black Sugar Coffee ＆ Lifestyle」厨房跟咖啡师傅，很快立刻开始制作鸡肉长通粉食品「Pesto Chicken Penne」，还有冻朱古力咖啡饮品「Iced Mocha」，很快就顺利制作完成。
顾名思义「Pesto」即是「罗勒青酱」，「罗勒青酱」里面有颇为香浓的香草香味，加上「Pesto Chicken Penne」有切粒鸡胸肉、长通粉跟芝士粉去炒，变成一碟味道颇香的香草鸡肉炒长通粉食品。
至于「Pesto Chicken Penne」里面的切粒「鸡胸肉」，「鸡胸肉」实际口感比我原本预期来得软腍，而且从调味酱汁「罗勒青酱」里面吸收在少香味和少许咸味。长通粉也因为炒过「罗勒青酱」，所以长通粉很重来自青酱的香味。
另一方面我又意外从「Pesto Chicken Penne」长通粉里面，发现一粒粒颜色鲜艳，质感被煮得颇腍的红色小「车厘茄」，「车厘茄」虽然有少许酸味，但是「车厘茄」口感的确很软腍，味道感觉跟青酱芝士长通粉十分合衬。
Iced Mocha
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Pesto Chicken Penne
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至于「Black Sugar Coffee & Lifestyle」里面的朱古力咖啡饮品「Iced Mocha」实际制成品，使用了一个矮身的玻璃杯作为餐具，但是「Iced Mocha」里面仍然清楚喝到「朱古力」甜味，「朱古力」甜味没有令咖啡实际味道变得很苦。
虽然「Black Sugar Coffee ＆ Lifestyle」里面的意大利罗勒青酱炒车厘茄鸡胸肉长通粉价钱不便宜，但是胜在鸡胸和长通粉口感不硬，车厘茄味道不算非常酸，配甜味朱古力咖啡效果不错，下次可以考虑再提早一点光顾。
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