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2024-04-12
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文华东方嘅饼就食过～ 今次嚟到呢间走英伦风嘅日式居酒屋，完全系估佢唔到咁好食🤩环境方面坐窗望维港又得，坐入面嘅梳化位亦别有一番风味🫣今次拣呢个ꜱᴇᴛ仲要有几样都系用面豉做主题，超特别‼️1️⃣ ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ᴏʏꜱᴛᴇʀ🦪先嚟两只巨巨嘅生蚝，口感爽脆，食落鲜甜肥美，另外仲有埋海胆同埋鱼籽系面头，劲吸引🤩2️⃣ ꜱᴜꜱʜɪ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ🍣 极新鲜极新鲜极新鲜，重要嘅嘢要讲三次‼️ 刺身方面完全就系靓到食返原本嘅鲜味～ 而寿司饭小呈琥珀色，亦都唔会太大件，所以鱼鲜可以冚过晒啲饭，一啖一件🥰3️⃣ ᴀ4 ᴍɪʏᴀᴢᴀᴋɪ ᴡᴀɢʏᴜ ꜱᴀɴᴅᴏ🥩日本A4和牛配上多士，比起就咁食牛更加有层次🎉和牛方面大约煮到四成熟，如果就咁食和牛真系会有少少腻，但厨师今次就会配搭上多士，令到油脂口感做得好平衡4️⃣ ꜱᴜꜱᴛᴀɪɴᴀʙʟᴇ ᴍɪꜱᴏ ɢʟᴀᴢᴇᴅ ʙʟᴀᴄᴋ ᴄᴏᴅ🐟香煎黑鳕鱼配上南瓜蓉，黑鳕鱼嘅烹调时间掌握得啱啱好，唔会煎得过熟，保持到鱼嘅鲜味✨而且自然香甜，入口嫩滑，口感细致🥰5️⃣ ᴍɪꜱᴏ ɢʟᴀᴢᴇᴅ ᴇɢɢᴘʟᴀɴᴛ🍆 茄子外皮整到好bling bling，茄子肉就软淋淋，超好食欲😽 烧到好香再加
环境方面坐窗望维港又得，坐入面嘅梳化位亦别有一番风味🫣
今次拣呢个ꜱᴇᴛ仲要有几样都系用面豉做主题，超特别‼️
1️⃣ ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ᴏʏꜱᴛᴇʀ🦪
Signature Oyster
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先嚟两只巨巨嘅生蚝，口感爽脆，食落鲜甜肥美，另外仲有埋海胆同埋鱼籽系面头，劲吸引🤩
2️⃣ ꜱᴜꜱʜɪ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ🍣
Sushi Platter
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极新鲜极新鲜极新鲜，重要嘅嘢要讲三次‼️ 刺身方面完全就系靓到食返原本嘅鲜味～ 而寿司饭小呈琥珀色，亦都唔会太大件，所以鱼鲜可以冚过晒啲饭，一啖一件🥰
3️⃣ ᴀ4 ᴍɪʏᴀᴢᴀᴋɪ ᴡᴀɢʏᴜ ꜱᴀɴᴅᴏ🥩
A4 Miyazaki Wagyu Sando
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日本A4和牛配上多士，比起就咁食牛更加有层次🎉
A4 Miyazaki Wagyu Sando
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和牛方面大约煮到四成熟，如果就咁食和牛真系会有少少腻，但厨师今次就会配搭上多士，令到油脂口感做得好平衡
4️⃣ ꜱᴜꜱᴛᴀɪɴᴀʙʟᴇ ᴍɪꜱᴏ ɢʟᴀᴢᴇᴅ ʙʟᴀᴄᴋ ᴄᴏᴅ🐟
Sustainable Miso Glazed Black Cod
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香煎黑鳕鱼配上南瓜蓉，黑鳕鱼嘅烹调时间掌握得啱啱好，唔会煎得过熟，保持到鱼嘅鲜味✨
Sustainable Miso Glazed Black Cod
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而且自然香甜，入口嫩滑，口感细致🥰
5️⃣ ᴍɪꜱᴏ ɢʟᴀᴢᴇᴅ ᴇɢɢᴘʟᴀɴᴛ🍆
Miso Glazed Eggplant
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茄子外皮整到好bling bling，茄子肉就软淋淋，超好食欲😽 烧到好香再加埋葱花等等，真系食完一件想食下一件✨
6️⃣ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍ ꜰʀɪᴇᴅ ʀɪᴄᴇ🍄
Mushroom Fried Rice
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超大份量嘅炒饭，淀粉星人表示正到不行了🤫 除咗面头嘅大菇菇之外，炒饭入面仲有好多小蘑菇仔😚
Mushroom Fried Rice
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加埋葱花同埋流心蛋，捞埋一齐真系超好食极邪恶😈
7️⃣ ᴡʜɪᴛᴇ ᴍɪꜱᴏ ꜱᴏᴜꜰꜰʟᴇ🥄
White Miso Soufflé
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第一次食用白面豉整嘅甜品，都几特别🤡 平时食嘅疏乎厘都好似食紧空气咁，但系呢度就完全唔系呢回事🫡 抹茶粉中和咗白面豉嘅咸味，一边食一边加埋🍋酱同🥥雪糕，就变咗好似食紧ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ咁，实实在在嘅口感😽
张贴
