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2010-09-22
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刚吃过石头窝饭没多久，蠢蠢欲动要再访韩式料理，这次来点牛肉烧烤吧?光想倒不如动身，这夜我享受了一顿服务周到的韩烧之夜。吃著的同时，我在想韩国的女生真是温柔，幸好...我生活在香港，是一个不拆不扣的港女嘛~像我这副德性，在韩国嫁得了人才怪。在尖沙咀开餐厅，座位可以如此宽敞，真有点不可思议。在没有预订的情况下，星期六的晚上七时，客人还是廖廖可数，食客都是日本人和韩国人，一时间环境充满了的都是我听不明白的语言，反而不觉得太吵，感觉蛮自在的。女侍应生都是韩国人，说了一句唯一我听得懂的"你好"之后，我本想回一句"阿猪妈"=大婶，那...好像又不太好，人家可能是小姐(^_^!)，还是用简单的英语点菜。如果大家有看我另一篇自在一人饭局@兔角的话，其实古宫就正正在兔角的楼上一层，地点很好找，变的只是窗外换上夜晚的景致。菜单中的烤肉类别，牛肉种类比例最多，其他的还有猪肉类、海产等等，选择也不少。记得上年大约也是这个时候，第一次到访此店，也是只点了烤肉，虽然这次也是同样，但有机会再访的话，我告诉自己，一定要试别的菜式。两款烤肉汁酱店员都没有介绍，我吃罢都只知道其中的是芝麻油及胡椒粒粗盐。点好菜后，先送来的
吃著的同时，我在想韩国的女生真是温柔，幸好...我生活在香港，是一个不拆不扣的港女嘛~像我这副德性，在韩国嫁得了人才怪。
在尖沙咀开餐厅，座位可以如此宽敞，真有点不可思议。
在没有预订的情况下，星期六的晚上七时，客人还是廖廖可数，食客都是日本人和韩国人，一时间环境充满了的都是我听不明白的语言，反而不觉得太吵，感觉蛮自在的。女侍应生都是韩国人，说了一句唯一我听得懂的"你好"之后，我本想回一句"阿猪妈"=大婶，那...好像又不太好，人家可能是小姐(^_^!)，还是用简单的英语点菜。如果大家有看我另一篇自在一人饭局@兔角的话，其实古宫就正正在兔角的楼上一层，地点很好找，变的只是窗外换上夜晚的景致。
菜单中的烤肉类别，牛肉种类比例最多，其他的还有猪肉类、海产等等，选择也不少。记得上年大约也是这个时候，第一次到访此店，也是只点了烤肉，虽然这次也是同样，但有机会再访的话，我告诉自己，一定要试别的菜式。
两款烤肉汁酱店员都没有介绍，我吃罢都只知道其中的是芝麻油及胡椒粒粗盐。
点好菜后，先送来的是小碟，每碟份量是不多，但集翼可成裘，共有8小碟，另有一碗甜南瓜糊，我都是浅尝。老公先生好像很欣赏这碟小银鱼干，烤肉未到时已经不停的吃。纯檏的小马铃薯(新薯)，不作修饰，没有陪衬，简单却很有浓郁的甜薯味道，很好吃，我吃了三件。不可划缺的泡菜。酸甜平均，辛辣有致。我不懂吃细鱼，因为不会挑骨头，老实说这个真的没有试，卖相吸引不了我，就连萝卜也没有，但老公先生说这个萝卜非常辣，我听了还是不而为然，懒洋洋依旧没有兴趣。甜南瓜糊，混入了绿豆，是否有降火的用意就不得而知了。
韩国杂菜HK$60
甘笋条、青瓜条及原粒生蒜，和不知名植物叶子及生菜组成的杂菜篮，也是吃烤肉必备，伴著蔬菜吃才会饮食均衡。生蒜太重口味了，我没勇气试，过是等放大假或不用见朋友时才吃吧!
另附一碟吃生菜包的馅料，有清淡的醋酸，生洋葱伴著生菜及牛肉一块吃。
面豉酱，大豆味道很突出，之后是甜及咸味回甘，混合牛肉等一起吃，味道变得有层次。甜味比日式的略轻。
杂锦牛肉拼盆HK$330
(牛腩、牛舌、牛肋骨、雪花肥牛)
侍应小姐待我拍好照后，替我们把牛肋骨肉剪开，方便烧烤。
牛腩本身有腌制过，我留意到这家店之前接受杂志访问表示过，她们是用红人参汁腌制牛肉的。店员还替我们烤牛舌及洋葱。
已经成为我烤烧盲点的洋葱，这回烤得非常可口，都拜侍应小姐不时留意，每有店员经过都会不约而同留意火势是否太猛，食物有否太焦，著我们是时侯可以吃了，又主动替我们更换铁板，服务很贴心唷!
我觉得用生菜包牛肉是好吃，但有点单调，这片不知名的叶子却有著独特的香气，有点像尤加利叶，很清幽。用作包裹著肉类，加入面豉酱又变得很适当，和生菜只吃爽脆完全不同。
韩国料理吃到这里告一段落，我想短期内都暂时不会吃了。前几天在杂志上看到一家吃西式料理的店，找时间去试过再和大家分享。
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