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2021-11-14
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在香港找古巴尼泊尔食店不易，这间在中环位置非常方便的利源东街，同时提供古巴同尼泊尔食物，上班当早餐或午餐一份，小编觉得非常不错。小编今次点了他们的招牌菜，完全冇失望，值得推荐。-🌹Cuban Midnight 古巴午晚这款三明治叫得做古巴午夜，估计一定有古巴嘅风味，原来他们用了古巴常用嘅Mojo酱，重点系这个Mojo酱系自己腌制，店员同小编讲做这个酱相当辛苦，每每做到腰酸骨痛，他们又讲这个唔可以唔做，因为系整件嘅灵魂。这个三文治用嘅肉有火腿同猪肩肉，猪肩肉系用13个钟慢煮，大家都知慢煮嘅好处，代价当然系心机同时间，以这小店嘅规模能这样坚持，要赞吧👍。配菜有莳萝腌青瓜，佐以埃文达芝士、芥末同蛋黄酱，口感味道都丰富出色，最后他们用的面包烤得好香好脆，份量刚好，满分💯。-🌹Slow Roasted Beef 慢烤牛肉这个系店另一招牌菜，同样系三明治，不过这款用上牛肉，但另一同样都系用慢煮，小编又真系食得出他们慢烤牛嘅香嫩多汁。另一特色小编认为系焦糖洋葱，用这个嚟带出少少甜味，味道丰富了。生菜，烟芝士同辣根这些三明治常客当然少不了。-🌹Toasted Cheese 香烤芝士这个专为芝士控而设嘅
小编今次点了他们的招牌菜，完全冇失望，值得推荐。
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🌹Cuban Midnight 古巴午晚
这款三明治叫得做古巴午夜，估计一定有古巴嘅风味，原来他们用了古巴常用嘅Mojo酱，重点系这个Mojo酱系自己腌制，店员同小编讲做这个酱相当辛苦，每每做到腰酸骨痛，他们又讲这个唔可以唔做，因为系整件嘅灵魂。
这个三文治用嘅肉有火腿同猪肩肉，猪肩肉系用13个钟慢煮，大家都知慢煮嘅好处，代价当然系心机同时间，以这小店嘅规模能这样坚持，要赞吧👍。
配菜有莳萝腌青瓜，佐以埃文达芝士、芥末同蛋黄酱，口感味道都丰富出色，最后他们用的面包烤得好香好脆，份量刚好，满分💯。
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🌹Slow Roasted Beef 慢烤牛肉
这个系店另一招牌菜，同样系三明治，不过这款用上牛肉，但另一同样都系用慢煮，小编又真系食得出他们慢烤牛嘅香嫩多汁。另一特色小编认为系焦糖洋葱，用这个嚟带出少少甜味，味道丰富了。生菜，烟芝士同辣根这些三明治常客当然少不了。
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🌹Toasted Cheese 香烤芝士
这个专为芝士控而设嘅招牌菜，他们用上三款芝士，分别有埃文达芝士(Emmenthal)、车打芝士(English Cheddar)同红莱斯特芝士(Red Leceister)，小编唔系芝士控入去对芝士了解唔多，但食落有阵阵香浓芝士味，食𠮶时啲芝士仲不断流出嚟，色香味齐晒，反而觉得里面嘅火腿系配衬。
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🌹Momo Rush 尼泊尔饺子
尼泊尔饺子类似中式饺子，饺子皮包住啲肉或者菜，店舖用有机鸡肉、有机猪肉同有机菜，非常健康，肉类嘅味道亦特别，可能系尼泊尔嘅味道吧，小编喜欢，相信大家都会喜欢。
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🌹Soup 汤
这汤用红扁豆加椰汁，红扁豆都系常见在印度土耳其比较偏热嘅地方，它嘅蛋白质含量同肉类差唔多，系健康食品。加入椰汁后味道特别，不过小编个人口味觉得偏浓，清一点会更喜欢。顺带一提它系偏辣。
慢烤牛肉
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古巴午晚
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香烤芝士
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尼泊尔饺子
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汤
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