影片
更多
2019-03-09
262 浏览
有朋友移民咗外国今次回港旅行，好挂念北京家乡的食物，于是就带佢嚟呢间试吓以慰佢思乡之情门面装潢很有气派店内装修古式雅致最有特色是部分枱面玻璃底下竟有个鱼缸养了几尾金鱼游来游去增添玩味，亦有欣赏价值厨房用透明玻璃间隔可欣赏师傅的手艺北京填鸭(半只)填鸭烧得皮脆松化肉质嫩滑，脂香丰腴，配埋京葱，青瓜条，甜酱和薄饼同食非常好味小笼包小笼包外皮厚薄适中，顶部皱折工整，肉馅食得出是用鲜肉制成，鲜味有嚼口，一咬汤汁爆出，鲜甜又不油腻京烧羊肉羊肉腌得入味又唔膻，羊皮炸得酥脆香口但肉质依然嫩滑，再蘸埋附上的酱汁同食，微酸带辛非常惹味豆沙高力高力豆沙上枱时粒粒胀卜卜，金黄浑圆像小雪球，入口犹如棉花般松软但有弹性，而豆沙馅幼滑绵香，甜而不浆喉，食时配上砂糖口感甜而不腻
门面装潢很有气派
店内装修古式雅致
最有特色是部分枱面玻璃底下竟有个鱼缸养了几尾金鱼游来游去增添玩味，亦有欣赏价值
厨房用透明玻璃间隔可欣赏师傅的手艺
北京填鸭(半只)
填鸭烧得皮脆松化肉质嫩滑，脂香丰腴，配埋京葱，青瓜条，甜酱和薄饼同食非常好味
小笼包
小笼包外皮厚薄适中，顶部皱折工整，肉馅食得出是用鲜肉制成，鲜味有嚼口，一咬汤汁爆出，鲜甜又不油腻
京烧羊肉
羊肉腌得入味又唔膻，羊皮炸得酥脆香口但肉质依然嫩滑，再蘸埋附上的酱汁同食，微酸带辛非常惹味
豆沙高力
高力豆沙上枱时粒粒胀卜卜，金黄浑圆像小雪球，入口犹如棉花般松软但有弹性，而豆沙馅幼滑绵香，甜而不浆喉，食时配上砂糖口感甜而不腻
张贴
