影片
更多
2016-10-19
4152 浏览
说起来，已经有好一段日子没上山顶了，囝囝的契爷契妈曾在凌霄阁开设食肆，生意尚算不俗，看来喜欢在附近逛逛看风景的游客倒不少。 近日跟朋友再走一转，发觉有不少新食肆进驻，而且别具特色。 餐厅主打六七十年的东瀛风，处处流露出当年香港人最追求偶像的日子，整幅墙用上当年的黑胶唱片套作装饰，实在有令人时光倒的感觉。 在入口处另有小卖部，摆放了大量昔的铁皮玩具，更加勾起了童年回忆，客人遇上有心水的玩具时，大可买回家慢慢回味。 很喜欢餐厅引入室外自然光，令人有种悠然舒畅的气息，而食物方面当然是以日式料理作主打。 妈妈烧鸡蒜香蛋黄沙律 （$98） 排列得一丝不苟，很有便当的感觉，洋葱粒、鸡蛋碎、车厘茄及枝豆展现出不同的色调，缤纷多彩，未食已心情好，入口清新，作为前菜真的不错。 富士山刺身并盘 （$398） 卖相真的吸睛，把水注入容器后，徐徐冒出渺渺轻烟，营造出仙境的效果，刺身未食，眼睛已先行享受了；五款刺身是拖罗、带子、三文鱼、油甘鱼及牡丹虾，解冻的处理相当好，不单没有雪味，而肉质能保持应有的软熟或爽弹，质素令人满意。 厨师主理寿司并盘 （$198） 总共有十款寿司，除
近日跟朋友再走一转，发觉有不少新食肆进驻，而且别具特色。
餐厅主打六七十年的东瀛风，处处流露出当年香港人最追求偶像的日子，整幅墙用上当年的黑胶唱片套作装饰，实在有令人时光倒的感觉。
在入口处另有小卖部，摆放了大量昔的铁皮玩具，更加勾起了童年回忆，客人遇上有心水的玩具时，大可买回家慢慢回味。
很喜欢餐厅引入室外自然光，令人有种悠然舒畅的气息，而食物方面当然是以日式料理作主打。
妈妈烧鸡蒜香蛋黄沙律 （$98）排列得一丝不苟，很有便当的感觉，洋葱粒、鸡蛋碎、车厘茄及枝豆展现出不同的色调，缤纷多彩，未食已心情好，入口清新，作为前菜真的不错。
富士山刺身并盘 （$398）卖相真的吸睛，把水注入容器后，徐徐冒出渺渺轻烟，营造出仙境的效果，刺身未食，眼睛已先行享受了；五款刺身是拖罗、带子、三文鱼、油甘鱼及牡丹虾，解冻的处理相当好，不单没有雪味，而肉质能保持应有的软熟或爽弹，质素令人满意。
厨师主理寿司并盘 （$198）总共有十款寿司，除了几款比较大路的三文鱼、吞拿鱼及八爪鱼之外，竟然有自己近年最爱的左口鱼，鱼油馥郁，在口腔徘徊的感觉真好，另外北寄贝及甜虾，都是稳扎稳打。
妈妈大阪烧 （$88）大阪烧不时会食到，但都是马马虎虎，今次厚厚的一件，拎上手份量十足，馅料的墨鱼粒满有弹性，加上惹味的酱汁与及香气四溢的木鱼丝，构成一幅诱人的图画。
蒜香和牛七味炉端烧 （$98）卖相不错，和牛烤至选六、七成熟，肉味浓郁，而且有嚼口，就算不蘸点sauce，单单洒点海盐来提鲜，已经好足够。
日本雪糕 （$32）全都是日本货，有抹茶、红豆及芝麻味，个人比较喜欢味道清幽芳香的芝麻雪糕，用来压轴真是最好不过。
其实食物的水准不俗，加上订价在山顶的食肆中是相宜的，的确是一个不错的小休点。
张贴
