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2012-09-08
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大师姐今年中秋首次推出的原味奶黄月饼，用上古法制造，前后进出焗炉三次令到月饼特别金黄松化，加上用料无添加而且全天然，用上新鲜椰汁、法国忌廉、天然云呢拿等制造。月饼用上锦盒包装，一个六个迷你奶黄月饼分别用胶袋独立包装，盒内有提示用焗炉焗上十分钟来吃味道会更好，可惜家里没有焗炉，所以这次先试一试吃室温的奶黄月饼。每个月饼都烘得金黄，顶部有个＂麦＂字，因为大师姐是姓麦的嘛！打开包装先闻到浓郁的牛油香，这个牛油皮应该做得不错。用刀去把这个月饼切开两半时更加可以肯定这点，从刀子传到手中的触感可以印证这个皮十分松化。每个月饼内有一小件蛋黄，奶黄的颜色比较淡一点，可能是因为没有用上吉士粉的关系。吃一口月饼先尝到牛油皮的香味，接著便吃到奶黄的奶味，再慢慢可以感受到椰汁的味道，吃起来味道有层次感。月饼的奶黄做得算滑而且甜度适中，水准很高！个人来说这个月饼是今年至今吃到最好的一个，且看还未取的九龙酒店奶皇月饼又如何？
大师姐今年中秋首次推出的原味奶黄月饼，用上古法制造，前后进出焗炉三次令到月饼特别金黄松化，加上用料无添加而且全天然，用上新鲜椰汁、法国忌廉、天然云呢拿等制造。
月饼用上锦盒包装，一个六个迷你奶黄月饼分别用胶袋独立包装，盒内有提示用焗炉焗上十分钟来吃味道会更好，可惜家里没有焗炉，所以这次先试一试吃室温的奶黄月饼。
每个月饼都烘得金黄，顶部有个＂麦＂字，因为大师姐是姓麦的嘛！打开包装先闻到浓郁的牛油香，这个牛油皮应该做得不错。用刀去把这个月饼切开两半时更加可以肯定这点，从刀子传到手中的触感可以印证这个皮十分松化。每个月饼内有一小件蛋黄，奶黄的颜色比较淡一点，可能是因为没有用上吉士粉的关系。吃一口月饼先尝到牛油皮的香味，接著便吃到奶黄的奶味，再慢慢可以感受到椰汁的味道，吃起来味道有层次感。月饼的奶黄做得算滑而且甜度适中，水准很高！个人来说这个月饼是今年至今吃到最好的一个，且看还未取的九龙酒店奶皇月饼又如何？
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