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2021-04-06
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住咗喺大角咀接近一年，但都无留意到呢度有间隐世中菜餐厅－－喜聚坊，直至早排喺网上见到有人介绍，先知喜聚坊可以食到好多手工菜式，部分仲已经失传，坊间好难食到。呢晚就同老公二人去晚饭，一入到门口，已经见到好多大厨嘅得奖照片，令我哋都非常期待。老火煲鲜磨龙王杏汁煲唐排白肺汤($268)奶白色嘅杏汁白肺汤入口鲜甜滋润，啖啖精华，大厨不落一滴味精，真材实料，如果猪肺份量再多D就更好啦！白菜仔白玉球($168)店内有一系列古法失传菜式，好多都好吸引！我哋第一次去，唔知道原来呢D古法失传菜式全部都要预约先食到！好彩当日有熟客预约咗白玉球，是晚先可以食到！白玉球用豆腐制成，上汤熬制后口感软绵，味道鲜甜，垫喺底嘅白菜汁亦鲜甜好味！失传酱脆皮生炒骨（ $148）餐厅用新鲜骨即炸，外皮超脆，入面肉质弹牙，酸甜惹味超送饭！份量亦慷慨，值得一试！避风塘辣蟹(小）（$480)虽然点咗细蟹，但份量比我想像中多，3－4人食都够。避风塘辣蟹摆碟吸睛，放在玉制天鹅上，伴著闪灯出场，气势十足！辣蟹配合大量蒜酥一起炒起，特别香口滋味！蟹肉亦肥美厚实，食落啖啖肉，好满足！
老火煲鲜磨龙王杏汁煲唐排白肺汤($268)
奶白色嘅杏汁白肺汤入口鲜甜滋润，啖啖精华，大厨不落一滴味精，真材实料，如果猪肺份量再多D就更好啦！
白菜仔白玉球($168)
店内有一系列古法失传菜式，好多都好吸引！我哋第一次去，唔知道原来呢D古法失传菜式全部都要预约先食到！好彩当日有熟客预约咗白玉球，是晚先可以食到！白玉球用豆腐制成，上汤熬制后口感软绵，味道鲜甜，垫喺底嘅白菜汁亦鲜甜好味！
失传酱脆皮生炒骨（ $148）
餐厅用新鲜骨即炸，外皮超脆，入面肉质弹牙，酸甜惹味超送饭！份量亦慷慨，值得一试！
避风塘辣蟹(小）（$480)
虽然点咗细蟹，但份量比我想像中多，3－4人食都够。避风塘辣蟹摆碟吸睛，放在玉制天鹅上，伴著闪灯出场，气势十足！辣蟹配合大量蒜酥一起炒起，特别香口滋味！蟹肉亦肥美厚实，食落啖啖肉，好满足！
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