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2020-12-09
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陪男朋友 🙎🏻♂️ 晨早入去大西北探亲威，🙎🏻♂️ 借家人嘅车，练返久疏战阵嘅揸车技术。练完车同一大班亲威喺古洞熟食中心揾间茶记，坐下来食啲嘢先～ 由于疫情关系只可二人同枱，我地包起咗大半间餐厅 😂 其他古洞嘅街坊食客好好人，主动搬去另一张细枱等我地可以聚埋一齐坐。伙记姐姐亦好友善，见我拣到心大心细，亲切推介餐厅嘅食物～喺我细阅餐牌之际，「唔洗睇餐牌㗎，钟意叫咩就叫咩啦！」呢个时候舅父对我讲。呢啲就系街坊老派茶餐厅嘅好处，带有满满嘅人情味 😌 基本上佢有材料嘅，想点煮点mix and match好flexible，唔似得而家大商场嘅茶记，煎蛋想转个炒蛋都随时呢样唔得，果样唔得！😕 说时迟那时快，我地已经拣好野食～========================= 奶酱多 $27咬第一啖，咦块多士散开嘅 😮 原来我一手攞起咗两块超薄多士！「薄多士」系餐厅招牌，看似普通，其实已喺中间片开，涂上炼奶、花生酱。刀工利落准确，每边多士只有2-3mm 厚，比5蚊银仲要薄。内层面包仲有少少松软，外层香脆，略嫌烘得唔够火候。个人比较钟意食厚多士，有厚度会更突显外脆内软 🤨鸡翼薯条 $39鸡翼
由于疫情关系只可二人同枱，我地包起咗大半间餐厅 😂 其他古洞嘅街坊食客好好人，主动搬去另一张细枱等我地可以聚埋一齐坐。伙记姐姐亦好友善，见我拣到心大心细，亲切推介餐厅嘅食物～
喺我细阅餐牌之际，「唔洗睇餐牌㗎，钟意叫咩就叫咩啦！」呢个时候舅父对我讲。呢啲就系街坊老派茶餐厅嘅好处，带有满满嘅人情味 😌 基本上佢有材料嘅，想点煮点mix and match好flexible，唔似得而家大商场嘅茶记，煎蛋想转个炒蛋都随时呢样唔得，果样唔得！😕 说时迟那时快，我地已经拣好野食～
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奶酱多 $27
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鸡翼薯条 $39
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🙎🏻♂️ 嘅亲戚住喺古洞嘅旧式牌照屋，就著呢区已规划嘅发展，政府随时可以收地，将原有嘅牌照屋清拆重建为新型大厦。
眼见街坊之间嘅相处，食客碰面时嘘寒问暖，邻居彼此亦会常开大门，安心请邻居大哥哥为子女温习功课，甚至到街坊家借蔬菜，彷佛见到父母口中，昔日六、七十年代香港嘅邻里情谊。
希望古洞熟食中心，抑或旧区嘅老派茶记，都唔会因为社会发展伴随嘅清拆计划，而被时代淘汰，可以保留到每个小区独有嘅色彩，而非去到任何一区都一式一样。
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东华记粉面
📍 上水古洞道古洞街市1楼S1及S5舖
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