順興茶檔

营业中

休息中

如果跟大家说四十六元一碟滑蛋叉烧饭，大家可能会问，是在大酒楼大餐厅吃吗？为什么要这样贵？但我跟大家说，在港岛大坑就有一间远近驰名的后巷大排档，坐的是街边后巷，食的是寻常食材，专卖滑蛋饭及车仔面，就算是这个价钱这样环境，每日中午也是其门如市，每次也要等位才有得食，起初我听见这价钱也以为是听错，及至亲身试过才知所言非虚，但也可算是物有所值。这个绿色铁皮档位于大坑新村街与第三巷之间的狭窄小巷中，茶档面积不大，周遭摆放了数张折枱折凳，头顶以𦾐色帆布遮蔽，典型的大牌档格局，环境地茂市井，座位挤迫陈旧，然而就是要这样的硬件，才能孕出这种硕果仅存、趋之若鹜的味道和人情味。这老店以前更极具个性，每天只营业几小时，由早上六点至下午三点，供应早餐和午餐，还会逢星期一休息，不过最近该档在对面入舖新辟一店，可能因营运成本增加的关系，笔者最近曾下午4点多经过仍见该店客似云来，想想这样也好，让众吃货可更有弹性享受美食。这里的滑蛋叉烧饭，果真名不虚传，叉烧大大块，半肥瘦蜜香松软，融于滑蛋当中，鸡蛋色泽金黄柔滑，炒得嫩滑非常，蛋汁晶莹丰富，蛋香四溢，火侯炒功的控制可谓妙绝，色香味全。饭粒煮得软硬适中，滑蛋将整碟饭覆盖