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2024-08-01
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观塘有好多稳世食店，今次比我同几位好友黎到呢间火锅店;这里环境似仙境咁靓，感觉很有中国古典气氛🌌座椅也很复古及很宽敞，有多间独立VIP房间，私隐度高；仲有多个特色打卡位，啱晒💥调味九宫格里面有蒜蓉、葱、辣椒、炸蒜、芫茜等等让我们按喜好调制酱料，店员特别推介自制海南酱及XO酱，比起出面街边买度既，会特别辣同香口!!💥药膳花雕醉鸡锅(半只)店员上锅就告知，醉鸡要滚约十分钟后再焗，咁样做鸡肉先滑!! 汤滚起，就先要喝碗，感受一下药膳汤既味道，一饮就知食材有当归、准山、红枣等，仲有香浓既花雕酒香味，果真滋补!半只鸡己经份量十足，焗一焗，果然肉质嫩滑😋💥即炸脆响铃响铃层次超多，入口超松脆，浸泡后，己吸收鸡汤既精华，更好味!!💥牛胸爽好稀有既部位，白肉牛胸软骨，口感爽脆，没脂肪，唔怕肥，可以食多几块💥竹笙云吞云吞皮好薄，食得出自家制，入面鲜肉馅透皮可见，鲜虾大只，加入竹笙令口感更佳!💥黄金炸鱼皮及蜂巢豆腐✨前者：鱼皮脆卜卜，加上咸蛋黄的浓郁味道相得益彰，带来了令人惊喜的口感，前菜必选✨后者：豆味香浓，滚左廿分钟都仍然嫩滑，仲吸晒鸡锅既精华，好味~💥白鳝片鳝片厚身，咬落弹牙，够鲜甜，食时不觉有泥味!
座椅也很复古及很宽敞，有多间独立VIP房间，私隐度高；
仲有多个特色打卡位，啱晒
💥调味九宫格里面有蒜蓉、葱、辣椒、炸蒜、芫茜等等让我们按喜好调制酱料，店员特别推介自制海南酱及XO酱，比起出面街边买度既，会特别辣同香口!!
💥药膳花雕醉鸡锅(半只)店员上锅就告知，醉鸡要滚约十分钟后再焗，咁样做鸡肉先滑!! 汤滚起，就先要喝碗，感受一下药膳汤既味道，一饮就知食材有当归、准山、红枣等，仲有香浓既花雕酒香味，果真滋补!
半只鸡己经份量十足，焗一焗，果然肉质嫩滑😋
💥即炸脆响铃响铃层次超多，入口超松脆，浸泡后，己吸收鸡汤既精华，更好味!!
💥牛胸爽好稀有既部位，白肉牛胸软骨，口感爽脆，没脂肪，唔怕肥，可以食多几块
💥竹笙云吞云吞皮好薄，食得出自家制，入面鲜肉馅透皮可见，鲜虾大只，加入竹笙令口感更佳!
💥黄金炸鱼皮及蜂巢豆腐✨前者：鱼皮脆卜卜，加上咸蛋黄的浓郁味道相得益彰，带来了令人惊喜的口感，前菜必选
✨后者：豆味香浓，滚左廿分钟都仍然嫩滑，仲吸晒鸡锅既精华，好味~
💥白鳝片鳝片厚身，咬落弹牙，够鲜甜，食时不觉有泥味!!
💥牛骨髓里面含有少少脂肪，食起嚟软绵绵既质地，系汤里滚完好有鲜味，最紧要系即刻补充好多骨胶原; 渌2分钟就食得
💥洛神花山渣茶味道带点酸酸甜甜，开胃又消滞，系打边炉必选之一
🌟火锅店装修古色古香，环境靓，食物质素高，啱晒成班朋友黎Gathering；店员也非常体贴，主动周到，下次一定要再黎!
张贴
