榮記(東成)飯店

营业中

休息中

比较起较本土、大角咀市政枫树围，鹅颈桥市政荣记的顾客就较国际化，间中会见有老外找到上来吃。以往遇周六日，最好黄昏6:15前便要到，否则至少等下轮，这阵子明显淡静，5:30到，见6:45居然还有数张枱剩。餐牌更新了，太久没来一时间不知点啥，见墙上贴了 蒜香蟹饭似是推介，另点了 豉油王鹅肠、翠塘豆腐、菜胆鸡。蟹饭虽 只一只蟹但蟹肉及蟹膏丰富，肉质结实，饭底加了中量炸蒜粒、少量咸蛋来蒸，对得起$128这价钱；豉油王鹅肠 似乎忘了加葱，就得银芽垫底，而银芽的水份煮时渗出太多间接冲淡了豉油味，所以不够香且味淡；翠塘豆腐 下了冬菇粒、萝卜片、西芹、鱼片、草菇、蒸蛋，主角豆腐是切粒同蒸，料很足；菜胆鸡 弃小棠菜而用生菜，感觉不够「胆」，卖相亮晶晶，就是吃不出鸡香味，只能尝到鸡肉滑嫩，全靠那个芡汁调得好补救。又叫了森堡2支、仙地等，整餐饭大概$420左右。