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2013-09-12
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近挂成日听啲同事讲TVB有人开咗间好有突色的拉面店，咁我见今日又唔知食乜好所以就同朋友来试下。去到果到，我见到唔对路㖞，因为门口无人排队，通常好食的野都有好多人排架，仲有我来到果时都已经12点几；点知天外有天，间餐厅真系好贴心，条人龙安排咗系餐厅里面，你一定以为咁样间餐厅一定好迫啦，但系唔系㖞，因为间餐厅用一个L字的bar将师傅围住，每个食客都会见到整拉面的过程，其他的位置就预留比其他客人等位(其实等位果到都放到2-3张2人枱)，咁就唔使系出见又热又晒啦，佢地真系好好。系等的期间，我当然有留意下其他环境啦，佢有一个位挂住好多木牌，好似日本人的许愿牌，咁当然有好多应该系开张当日，TVB同人的祝贺字句啦，但系我好钟意佢咁样的设计，咁样更加显得佢有日本风味，好过一啲只系用特大清酒樽或者挂几条banner来得有特色，更加贴近日本的风情。一坐低我就即刻找下有无特色的饺子，因为我去到有饺子的地方一定会食架；佢地有一个芝士饺子，佢个面有一大片芝士，睇落去已经好好味，仲配上一个师傅秘制的酱汁，好得意架，系沙律酱加辣油，辣得来又唔会失咗沙律酱的味道，有多种的层次，总之一味两食，净食饺子又得，加酱食又得，
去到果到，我见到唔对路㖞，因为门口无人排队，通常好食的野都有好多人排架，仲有我来到果时都已经12点几；点知天外有天，间餐厅真系好贴心，条人龙安排咗系餐厅里面，你一定以为咁样间餐厅一定好迫啦，但系唔系㖞，因为间餐厅用一个L字的bar将师傅围住，每个食客都会见到整拉面的过程，其他的位置就预留比其他客人等位(其实等位果到都放到2-3张2人枱)，咁就唔使系出见又热又晒啦，佢地真系好好。
系等的期间，我当然有留意下其他环境啦，佢有一个位挂住好多木牌，好似日本人的许愿牌，咁当然有好多应该系开张当日，TVB同人的祝贺字句啦，但系我好钟意佢咁样的设计，咁样更加显得佢有日本风味，好过一啲只系用特大清酒樽或者挂几条banner来得有特色，更加贴近日本的风情。
一坐低我就即刻找下有无特色的饺子，因为我去到有饺子的地方一定会食架；佢地有一个芝士饺子，佢个面有一大片芝士，睇落去已经好好味，仲配上一个师傅秘制的酱汁，好得意架，系沙律酱加辣油，辣得来又唔会失咗沙律酱的味道，有多种的层次，总之一味两食，净食饺子又得，加酱食又得，口感丰富，味道一流。
咁当然唔小得主食啦，有芝士番茄叉烧饭同冷沾面，讲起个芝士番茄叉烧饭，我又感觉到好饱啦，因为佢个份量超大，人地比叉烧只系比几件你仲要系好细件，呢到唔系啰，好似唔使理成本咁，比好鬼大块你；件叉烧的口感就有啲似猪排，唔系好似一般食到的咁鞋拾拾，啲脂肪仲分布得好平均，系一层脂肪一层肉，所以咬落去啲肉汁已经系口中爆出来，加上佢个份量真系好大，连我自称大食都应付唔来。
咁个冷沾面又系另一类食品，佢的份量好啱女仔食，我问过佢地，原来个面系请日本师傅驻场整架，咁就一定够正宗啦。呢个面听闲系日本好hit，好多女仔都好钟意食，因为佢的份量啱OL，系夏天食就最啱，因为系冷面，食落肚，透心凉。
我果日仲好好彩添呀，差唔多食完的时候有名星睇，系呢到的老板陈建锋，佢一返来就落手落脚做楼面野，一啲架子都无，赞。
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