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2011-04-20
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祥记饭店位处商厦一楼，店舖并不起眼。店内面积很小，预约应是必需的。一个$1,780的10-12人套餐菜式如下：素鹅海蜇白肉：一道不错的冷盘，尤以海蜇大条弹牙几好食。芺蓉菜卷：用黄芽白包里着芺蓉蛋白制成菜卷。芺蓉蛋白卖相味道皆有点似赛螃蟹，同样几好食。京酱烧羊肉：烧羊肉外皮烧得脆脆，但肉较少及瘦削，味道带点膻味。三鲜窝巴：窝巴炸得脆脆不油腻。三鲜汁有虾、鸡肉等配料。味道普通。川烧虾碌：虾碌都算几大只及新鲜。川烧汁味道带点辣几惹味。虾子豆腐唐菜：豆腐几滑，虾子那份咸香亦恰到好处。鲗鱼萝卜丝汤：鱼汤鲜甜度中等，并附有黑胡椒香味，不俗。炸菜肉末+芝麻烧饼：菜肉末斋吃略咸，配上烧饼吃则刚好。芝麻烧饼热辣辣，芝麻香气洋溢，都OK㖞。拔丝鸳鸯：鸳鸯指香蕉及苹果。拔丝甜品无拔丝效果，有待改进。
祥记饭店位处商厦一楼，店舖并不起眼。店内面积很小，预约应是必需的。一个$1,780的10-12人套餐菜式如下：
素鹅海蜇白肉：一道不错的冷盘，尤以海蜇大条弹牙几好食。
芺蓉菜卷：用黄芽白包里着芺蓉蛋白制成菜卷。芺蓉蛋白卖相味道皆有点似赛螃蟹，同样几好食。
京酱烧羊肉：烧羊肉外皮烧得脆脆，但肉较少及瘦削，味道带点膻味。
三鲜窝巴：窝巴炸得脆脆不油腻。三鲜汁有虾、鸡肉等配料。味道普通。
川烧虾碌：虾碌都算几大只及新鲜。川烧汁味道带点辣几惹味。
虾子豆腐唐菜：豆腐几滑，虾子那份咸香亦恰到好处。
鲗鱼萝卜丝汤：鱼汤鲜甜度中等，并附有黑胡椒香味，不俗。
炸菜肉末+芝麻烧饼：菜肉末斋吃略咸，配上烧饼吃则刚好。芝麻烧饼热辣辣，芝麻香气洋溢，都OK㖞。
拔丝鸳鸯：鸳鸯指香蕉及苹果。拔丝甜品无拔丝效果，有待改进。
[19/4/2011; Tue]
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