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2009-03-13
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随著香港的生活节奏变得越来越快，想在寻常日子，找个清净地方和老朋友尝尝美食叙叙旧，似乎变得越来越难。食物做得好的地方通常都有「头围」、「尾围」，食物还未吃完仿似已容不下你，能让你好好坐一回的却大多食物不够好，所以得遇「任白」这小店，实在心深窃喜。小店虽在苏豪区，却由于不在大街而能保持清幽恬静。店名「任白」，更因与两位粤剧经典人物匹配而惹人遐思。然而，当与那英姿飒爽、大有任姐风范的女店主聊到店名由来时，她却笑称小店未敢叨光，只是合伙人姓名恰巧也有「任」、「白」二字，很自然就以此组成店名。尽管店主多番澄清未敢叨光，小店却无论大处小节均见两位前辈的风范：-小店由老房子改建而成，室内装修典雅，一进门仿如回到粤语片时代的小 康之家；-小店旁的小天井上空翩然伸出一株石墙树，映照一弯月牙，香港的旧日风 华彷佛就挂在树梢；-年青的厨师来自广州白天鹅宾馆，做的小菜可口怡人，不但材料精，而且厨功 细：东坡肉盅盖一掲即酒香扑鼻；豆腐滑不溜「口」；翻开醉鸡，下面竟是珍 珠也似的酒糟，就和小时候自家酿的糯米酒里的酒糟一样，实在令人一「吃」 倾心！就是茶，也是店主
小店虽在苏豪区，却由于不在大街而能保持清幽恬静。店名「任白」，更因与两位粤剧经典人物匹配而惹人遐思。然而，当与那英姿飒爽、大有任姐风范的女店主聊到店名由来时，她却笑称小店未敢叨光，只是合伙人姓名恰巧也有「任」、「白」二字，很自然就以此组成店名。
尽管店主多番澄清未敢叨光，小店却无论大处小节均见两位前辈的风范：
-小店由老房子改建而成，室内装修典雅，一进门仿如回到粤语片时代的小 康之家；
-小店旁的小天井上空翩然伸出一株石墙树，映照一弯月牙，香港的旧日风 华彷佛就挂在树梢；
-年青的厨师来自广州白天鹅宾馆，做的小菜可口怡人，不但材料精，而且厨功 细：东坡肉盅盖一掲即酒香扑鼻；豆腐滑不溜「口」；翻开醉鸡，下面竟是珍 珠也似的酒糟，就和小时候自家酿的糯米酒里的酒糟一样，实在令人一「吃」 倾心！就是茶，也是店主亲上内地搜集得来，精益求精的态度绝不 逊于两位前辈；
-招呼也是难得的好，看店小妹妹灵巧讨好，店主豪爽健谈，说起零八年七月开 业后不旋踵遇上十月大跌市，至今生意仍未脱困的辛酸仍能泰山崩于前而不变 色，只想著怎样再改善服务，实在令人不由得像白雪仙演的长平公主一 样，对 任剑辉饰的周世显起了怜才之心！
一试倾心之后，我只愿上面这种与两位前辈不谋而合的求全求美精神能继续承传下去，小店也能拨开云雾见青天……
离开小店，转出小巷，回头就只能再瞥见依依的石墙树，可店内播放的老歌仍汨汨流出，就好像香港的老好日子只停驻在转角，并未真正远去……而在我的心中，老房子和老情味能在小店内配合得相得益彰，就更好像两位前辈一样，早已修成另一绝配！
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