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2012-10-08
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上星期去过旧式茶记，今次来到上水，找到了这广成冰室，是一间旧式冰室，亦专程到访。无独有偶，又是另一间怀旧冰室，以往进入这些旧式冰室，总会联想到很多伯伯坐在其中，叹其一杯茶或咖啡，并非咱们后生一辈的饮茶地方，可是当在下自上次到过金凤以后，就完全改观。甫进入餐厅，在下发现不少年轻人也到旧式冰室喝一口奶茶。当在下坐下以后，就环顾四周，不失是真正的旧式，再细看众顾客吃的，都是同一的食物，在下也不甘后人，都要同一的套餐。在下也发现墙上也有一把风扇正在吹著,，使室内温度更低。通粉终于上桌，看起来这通粉与其他茶仔的牛肉通粉不同，一般茶仔是沙爹牛肉，但是这里并不是沙爹牛，从表面看有很多粉末在牛肉上，但似乎是牛肉粉末，吃在嘴里却散发出牛肉的鲜味，并非一般的沙爹牛。以往吃牛通都是吃有沙爹的，但是今次却没有。吃过通粉便轮到蛋治。看见这蛋治实在是平平无奇，可是打开面包，厚厚的鸡蛋已呈现眼前，淡黄色的鸡蛋夹杂著少许蛋汁，也不见得鸡蛋炒得过了火，炒得恰到好处，而且面包也分外软绵绵，好像吃了一个优质的蛋治。至于冻奶茶，糖和奶的配合也是恰到好处，不会被奶盖过茶味，也不会因为糖水过多而感到很甜。整杯冻奶茶也能够喝到茶味
无独有偶，又是另一间怀旧冰室，以往进入这些旧式冰室，总会联想到很多伯伯坐在其中，叹其一杯茶或咖啡，并非咱们后生一辈的饮茶地方，可是当在下自上次到过金凤以后，就完全改观。甫进入餐厅，在下发现不少年轻人也到旧式冰室喝一口奶茶。
当在下坐下以后，就环顾四周，不失是真正的旧式，再细看众顾客吃的，都是同一的食物，在下也不甘后人，都要同一的套餐。在下也发现墙上也有一把风扇正在吹著,，使室内温度更低。
通粉终于上桌，看起来这通粉与其他茶仔的牛肉通粉不同，一般茶仔是沙爹牛肉，但是这里并不是沙爹牛，从表面看有很多粉末在牛肉上，但似乎是牛肉粉末，吃在嘴里却散发出牛肉的鲜味，并非一般的沙爹牛。以往吃牛通都是吃有沙爹的，但是今次却没有。
吃过通粉便轮到蛋治。看见这蛋治实在是平平无奇，可是打开面包，厚厚的鸡蛋已呈现眼前，淡黄色的鸡蛋夹杂著少许蛋汁，也不见得鸡蛋炒得过了火，炒得恰到好处，而且面包也分外软绵绵，好像吃了一个优质的蛋治。
至于冻奶茶，糖和奶的配合也是恰到好处，不会被奶盖过茶味，也不会因为糖水过多而感到很甜。整杯冻奶茶也能够喝到茶味。
当在下离开的时，特意看看门口是否有餐牌，果然被在下发现了，也是正显示在下店内用餐的名称。
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