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2009-12-13
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99元的citibank优惠真是抵到一个不可思议的地部！一进场其实就已闻到那香浓的牛味，或者说是油烟满布整个食店！入座后有一个问题是waiter的数目好像不够，可能太多人食那牛了！但是serve人的waiter态度很好！首先来到的是餐包，有两款的，一款是软点的，方形的，边边是脆的，比较香口，不用牛油都有一股蒜蓉味。另一款是脆的，椭圆形，主要是尝那脆的面包皮吧。汤是忌廉汤。馅。。。不知道是甚么，因为捞来捞去都捞不到有甚么料在里面。有点罐头汤的feel。好啦到主菜就是牛肩肉！旁边有一块薯仔，一块番茄和一块青瓜。牛肩肉放上铁板石上，嘶嘶声，又是一个sizzling的时刻，不同的是卖相好很多！牛肩肉有两大块的，其实是又raw让人感受烧的过瘾过程！waiter讲话很快。。。来了一个我吸收不多的tutorial。明白了的是不能烧太久，例如一分钟左右就是5成熟，同埋烧一块是可以把不烧的放在另一个碟上，切一小一小块烧会好d，等等。。。好，来了！烧多久自己判断吧，食第一块是其实都不是烧了很久，所以有点血色的，但有蒜蓉扒汁点，腥味其实已去掉了。肉不是很熟，十分的嫩口，也不是我在食评中开的那么多肥糕。第二块
一进场其实就已闻到那香浓的牛味，或者说是油烟满布整个食店！
入座后有一个问题是waiter的数目好像不够，可能太多人食那牛了！但是serve人的waiter态度很好！
首先来到的是餐包，有两款的，一款是软点的，方形的，边边是脆的，比较香口，不用牛油都有一股蒜蓉味。另一款是脆的，椭圆形，主要是尝那脆的面包皮吧。
汤是忌廉汤。馅。。。不知道是甚么，因为捞来捞去都捞不到有甚么料在里面。有点罐头汤的feel。
好啦到主菜就是牛肩肉！旁边有一块薯仔，一块番茄和一块青瓜。牛肩肉放上铁板石上，嘶嘶声，又是一个sizzling的时刻，不同的是卖相好很多！牛肩肉有两大块的，其实是又raw让人感受烧的过瘾过程！waiter讲话很快。。。来了一个我吸收不多的tutorial。明白了的是不能烧太久，例如一分钟左右就是5成熟，同埋烧一块是可以把不烧的放在另一个碟上，切一小一小块烧会好d，等等。。。好，来了！烧多久自己判断吧，食第一块是其实都不是烧了很久，所以有点血色的，但有蒜蓉扒汁点，腥味其实已去掉了。肉不是很熟，十分的嫩口，也不是我在食评中开的那么多肥糕。第二块就是比较烧久点才食的，所以硬了点，都是自己控制的吧！一个很好的experience！
有H的雪糕一小块，vanilla味的，奶味十分重。
最后就是餐饮，其实汤之前已有一小杯西瓜汁了。要冻啡，有个小发现。stonegrill的饮品presentation很好，在图中可以见到奶，啡，糖浆整齐排列好的，但是味道很差。我是个饮咖啡不下糖的人，但这啡是加奶啊就是分怪，酸酸的。人的嘴是有entry barrier的，这啡进入我不能进食的名单。
Overall只为那个牛和一些周到的service啊好看的环境，九十九元，是很抵的了。配件方面有待改善，这笑算是marginal啦。
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