鮨玥 (已結業)

今天同朋友去了西湾河鲤景湾苏豪哩个位置放机，因为可以放远点，放完后就系附近揾食，朋友见到这里有间日本料理，我当然唔反对，入去地方阔落有吧枱，卡位等选择，座位都十分舒适，望望餐牌，心中已有选择，先点了份本鲔寿司盛，一次过有齐鲔嘅三个位置，含脂量少、肉质实、有咬口嘅赤身；鱼香持而恰到好处的鱼油脂，非常甘香嘅中拖罗；鱼油脂的甘香，入口即溶嘅大拖罗，三款口味不同做成嘅寿司，真系一次过满足嘅选择！而朋友就点了日本花鱼一夜干配埋杯三得利生啤，一夜干系日本料理嘅特色菜肴， 鲜鱼经过盐水腌渍和风干处理，浓缩了鲜味，再经师傅烧烤后，肉质软弹有嚼劲， 而本身经过风干过，鱼脂变得更加甘美， 鱼皮酥香带脆，鱼肉微咸鲜甜，入口软滑，配埋杯冰冻嘅生三得利生啤，真系一个完全佐酒选择！最后加埋个三色海鲜丼，有三文鱼、油甘鱼、赤海虾，配埋个日本米饭丼，始终都系要加埋个丼先至够饱，可能今天车程较远，好彩有间唔错嘅日本料理补充一下，下次放完机又可以再来！