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2023-03-06
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我们的特首高喊「你好，香港」口号以美食来吸引外来旅客，这次我支持他呀，这个卖点确实跑赢新加坡。没有之一，只有唯一！论美食，中、西、法、日、韩、印、泰国菜等，什么都齐全。以为泰国菜便是来来去去只有冬荫功、咖喱等乎？依善菜的出现，为泰国菜加入另类风味，想体验另类泰国菜可以尝试Restoran SAYA。什么是依善菜？依善为泰国东北部地区，糯米为依善人主食，味道较麻辣及配很多香料及酱料，没有中部那种海鲜类。Restoran SAYA位于大角咀一个不甚起眼的角落，此行有很多「估你不到」的体验。装潢门面企理跟传统泰国餐厅不同，主色青绿色配上复古民族风甚有特色。Signature的蟹肉奄列，外面传统餐厅吃不到，我认为似潮州菜蚝仔饼d friend既感觉，蛋皮包著浓厚的蟹肉，大放异彩，$138绝无欺埸，四人份量两人吃会有点饱滞。再来青咖喱鸡，这个无甚特别，配上三件蒜蓉包，蒜蓉包上的蒜蓉酱不只在表面，而是整个酱渗透面包，估不到配菜反而优胜过主菜。由于没有预料咖喱主菜会配上蒜蓉包，还特意叫了印度飞饼，浓郁的椰汁制作洋溢着椰香，幸好不是太大份量。最令人震撼要算是泰式炭火盐烧鱼，放弃了另一个signatur
论美食，中、西、法、日、韩、印、泰国菜等，什么都齐全。以为泰国菜便是来来去去只有冬荫功、咖喱等乎？依善菜的出现，为泰国菜加入另类风味，想体验另类泰国菜可以尝试Restoran SAYA。
什么是依善菜？
依善为泰国东北部地区，糯米为依善人主食，味道较麻辣及配很多香料及酱料，没有中部那种海鲜类。
Restoran SAYA位于大角咀一个不甚起眼的角落，此行有很多「估你不到」的体验。装潢门面企理跟传统泰国餐厅不同，主色青绿色配上复古民族风甚有特色。
Signature的蟹肉奄列，外面传统餐厅吃不到，我认为似潮州菜蚝仔饼d friend既感觉，蛋皮包著浓厚的蟹肉，大放异彩，$138绝无欺埸，四人份量两人吃会有点饱滞。
再来青咖喱鸡，这个无甚特别，配上三件蒜蓉包，蒜蓉包上的蒜蓉酱不只在表面，而是整个酱渗透面包，估不到配菜反而优胜过主菜。由于没有预料咖喱主菜会配上蒜蓉包，还特意叫了印度飞饼，浓郁的椰汁制作洋溢着椰香，幸好不是太大份量。
最令人震撼要算是泰式炭火盐烧鱼，放弃了另一个signature dish炭火烧牛肉，制作约40分钟，侍应奉上烧鱼时，随之而来邻枱发出欢呼声，急问这是什么菜，大概那盘配菜山实在太澎湃，盐烧鱼风味不用多说，炭香渗入鱼皮，焦香令鱼肉显得柔软嫩滑，鲜美鱼肉跟必备的泰式辣汁缺一不可，交义汇聚发挥最大限度的风味，这个是必点的！
特别力推芒果热情果沙冰，加了热情果多了一份微酸混合芒果甜，为辣味主菜作降火之用，堪称一绝！
实在饱到吃不下芒果糯米饭，实在有点可惜，下回必试！
此餐厅侍应全不是本地人，但服务水准之高近期罕见，效率快及服务亲切，作为最后最想不到的体会。沙冰奉上之际，奉上饮管竟然包上纸巾，注重卫生之余，细心程度可见一斑。
要知道，没有期望便没有失望。喜出望外总令平淡生活多一份惊喜，活着多好！
蟹肉奄列
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青咖喱鸡配蒜蓉包
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泰式盐烧鱼
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芒果热情果沙冰
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