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2015-04-22
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蚝仔粥是我其中一种喜爱的食物,食潮洲菜是我其中一种必点菜式。今天刚巧需要在中环吃午饭,选了小雨天、见有蚝仔泡饭,不用考虑就立刻作了决定。这里的蚝仔泡饭份量相当大,比平日食开一人份量的蚝仔粥肯定大了不少。再望望其他食客的份量,又的确是比其他茶餐厅的碟头大。所以如果是重量的食客,小雨天会是一个不错的选择。但有点可惜,量是够,但质就没有什么惊喜。这里的蚝仔泡饭跟蚝仔粥在口感上著实相差无几,但就多了一点芹菜和绍菜,这样的配搭其实是不错,但汤本身就真的没有什么鲜味可言。说公道点,这碗蚝仔泡饭绝不难食,可能我下意识地和我喜爱的蚝仔粥或方鱼蚝仔粥作了比较,在汤的鲜味上的确是有一点的距离。其实在中环的一间茶餐厅,用四十元食这种份量的蚝仔泡饭,味道虽然没有什么惊喜,但还是可以接受的。
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