影片
更多
2017-02-09
146 浏览
餐厅名字虽有大排档, 但绝非大排档的排场及镬气, 个人对大排档是喜欢的, 那种风味没有其他能替代. 说回铜锣湾的西餐大排档, 服务及食物质素可说是十个赞! 店员会向我们推介菜式、几乎是每道菜后都替换碟子等等, 实在是很贴心. 先说推介菜之一的海鲜肉骨茶，与星马的味道大不同！以鲍鱼、鱼肉、黑毛猪及大虾烹煮，是矜贵版的肉骨茶。没有浓浓的药材味，而是若隐若现的蒜味，顺喉平和。微辣过瘾的是红咖哩蟹肉脆包，脆包够松化而中心软软，涂上红咖喱蟹肉，只恨面包的片数太少了啊, 最好给我来多一碟~ 没有浪费食物, 最后在吃光面包后, 把一匙匙红咖喱蟹肉往咀里送. 餐厅有多款$299精选套餐, 含餐包、汤、主菜、咖啡或茶。而且加$69就有海鲜拼盘. 套餐是一人份量，基本上都够饱的，除非没吃午餐而空著肚前来。餐包烘热之余，外层亦够香脆，涂点牛油，好滋味。餐汤有罗宋汤或野菌汤，我当然会选野菌汤，非常足料，汤内有大小均称的野菌粒，入口幼滑，很有水准。加钱的海鲜拼盘包括生蚝、鲍鱼、日本刺身带子、鲜虾及圣子刺身. 生蚝爽口味鲜、鲍鱼够软腍、带子沾特制的面豉汁好美味. 加$38可配红/白餐酒, 质素也不错啊! 轻摇杯身
先说推介菜之一的海鲜肉骨茶，与星马的味道大不同！以鲍鱼、鱼肉、黑毛猪及大虾烹煮，是矜贵版的肉骨茶。没有浓浓的药材味，而是若隐若现的蒜味，顺喉平和。
微辣过瘾的是红咖哩蟹肉脆包，脆包够松化而中心软软，涂上红咖喱蟹肉，只恨面包的片数太少了啊, 最好给我来多一碟~ 没有浪费食物, 最后在吃光面包后, 把一匙匙红咖喱蟹肉往咀里送.
红咖哩蟹肉脆包
$99
7 浏览
0 赞好
0 留言
餐厅有多款$299精选套餐, 含餐包、汤、主菜、咖啡或茶。而且加$69就有海鲜拼盘. 套餐是一人份量，基本上都够饱的，除非没吃午餐而空著肚前来。
餐包烘热之余，外层亦够香脆，涂点牛油，好滋味。餐汤有罗宋汤或野菌汤，我当然会选野菌汤，非常足料，汤内有大小均称的野菌粒，入口幼滑，很有水准。
野菌汤
4 浏览
0 赞好
0 留言
加钱的海鲜拼盘包括生蚝、鲍鱼、日本刺身带子、鲜虾及圣子刺身. 生蚝爽口味鲜、鲍鱼够软腍、带子沾特制的面豉汁好美味.
加$38可配红/白餐酒, 质素也不错啊! 轻摇杯身, Trapiche 2015 Pinot Noir充满著李子及樱桃的芳香, 与其后的烧橡果级黑毛猪肉眼可谓颇夹.
切开黑毛猪，仍见肉色粉嫩，烹调至这个程度的肉质最易咀嚼，软硬度适中，而咬下时肉汁锁在内，油香脂香好诱人！吃橡果的是宁舍不同~ 不得不提伴碟的紫薯蓉，看得见的纤维，多吃有益；长豆角亦合我心意。
烧橡果级黑毛猪肉眼
6 浏览
0 赞好
0 留言
脆筒吉士卷配雪糕是几特别的一道甜品, 脆卷包著煮过的苹果, 内层有少许酸忌廉, 加些少呍尼嗱雪糕, 可谓暖与冻、脆与软之间, 几有惊喜, 下次再去, 都要再吃.
脆筒吉士卷配雪糕
$88
13 浏览
0 赞好
0 留言
餐茶可选咖啡或茶，但我额外点了一杯特饮Hot Rum. 是由冧酒、柠檬及丁香冲制，嗅起来挺香，但一饮下就觉得 '啃'，但喉咙却是颇舒服。把丁香拮入柠檬, 很有趣哩~ 店员说，若感冒初起，喝这杯更佳，正中下怀，加入少少蜜糖水，较易入口，好想多喝一杯啊～
Hot Rum
$68
4 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
