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2017-05-07
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一直都很喜欢跟两老分享我的觅食经验, 还记得大约两年前向他们提及过一间我很欣赏的糖水舖, 只给他们看过相片一次, 估不到老爸一直记在心里, 成日问我和老妈有关店子的名字和地址, 而每次我都是回答：「我迟啲带你们去。」迟啲又迟啲, 就迟了两年……最近, 两老又提及, 他们想说自己老, 没有记性, 那究竟真的没有记性? 还是选择性记忆? 但无论如何, 我下定决心, 今日要专诚带他们去, 不能再拖!店子建成一间小屋, 桃红色的灯光招牌高高挂在店子的正中央, 而一旁挂上一块大心形草披, 挺抢眼夺目, 远远也能看得见。另一旁则镶了一块大餐牌, 见有不少途人也驻脚细看, 成功吸引了他们进入。外表是一间小屋, 但走进内里则是后花园, 墙上镶了花园的木栏、吊着绿色的假植物, 还有一张千秋座, 装潢富心思。店子地方不大, 只设有数张二至六人枱, 而枱与枱之间的空间亦不多, 大家要亲密一点呀! 幸儿枱櫈全是易动式, 方便搭配。地方虽小, 但店子的一角也设有贴心的自助英式果茶, 还有逗人开心的自助朱古力喷泉配棉花糖, 全是免费供给客人享用, 真令人窝心, 见有小朋友玩得高兴, 而我那两位大细路也走埋去玩玩,
店子建成一间小屋, 桃红色的灯光招牌高高挂在店子的正中央, 而一旁挂上一块大心形草披, 挺抢眼夺目, 远远也能看得见。另一旁则镶了一块大餐牌, 见有不少途人也驻脚细看, 成功吸引了他们进入。
外表是一间小屋, 但走进内里则是后花园, 墙上镶了花园的木栏、吊着绿色的假植物, 还有一张千秋座, 装潢富心思。店子地方不大, 只设有数张二至六人枱, 而枱与枱之间的空间亦不多, 大家要亲密一点呀! 幸儿枱櫈全是易动式, 方便搭配。
地方虽小, 但店子的一角也设有贴心的自助英式果茶, 还有逗人开心的自助朱古力喷泉配棉花糖, 全是免费供给客人享用, 真令人窝心, 见有小朋友玩得高兴, 而我那两位大细路也走埋去玩玩, 哈!
每枱也放了几份餐牌和一本餐簿, 两老都慢慢逐一细阅。每页都附有大大幅的相片, 很清晰精美, 方便两老阅读。先有主打的椰子皇家族, 接着有冰凉系列、传统糖水系列、窝夫系列、特色甜品、吐司、韩式飘雪冰、炖品等, 还有几款新推出甜品, 选择不少, 亦挺有特色。******************************
鱼肉吐司
$32
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先咸后甜，吐司有六款口味，其中三文鱼口味正在种植中，哈！而本想点一客黑松露吐司，但太受欢迎，售罄了，呜呜.....幸儿还有鱼肉吐司 Fish Toast ($32)，鱼肉也是我们喜欢。即叫即制，热辣辣，香喷喷。吐司 的厚薄度中等，面头舖满饀料，分布平均，有蕃茄、青瓜、鱼肉、芝士 等。拿起一件，半溶芝士 拉出长长的芝士丝，很诱人！吐司焗得金黄香脆，配上白滑的鱼肉、咸香的芝士，洒了些辛辣的黑胡椒，咸香惹味，再加了些蔬菜 平衡一下，简单的配搭也挺美味。
牛肉吐司
$32
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另一款拣了牛肉吐司 Beef Toast ($32), 配料同前者相同，只是主角换上牛肉，还在面头加上大量木鱼，更有动感，亦添上咸香。薄片的牛肉 似是打边炉的肥牛，夹杂肥膏，肉质腍嫩，但味道一般，反而芝士味浓郁，主角失色了！******************************
芝士窝芙配黑松露雪糕
$54
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这款咸食的窝芙挺有惊喜，平时配肉类、鸡蛋反而觉得有点分离，唔算好夹，但这款是淋上咸咸地的芝士酱，能混合成一起成为咸窝芙，很夹！而窝芙 焗至外表金黄，全件也很脆身，内里并非丰厚绵绵，但口感也不错。
黑松露雪糕
$15
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个人非常喜欢店子的黑松露雪糕，是必吃的！虽这客是咸窝芙，但也试加一球，看看夹不夹。雪糕混入黑松露，分布平均，啖啖均黑松露的幽香，分量合宜，不会盖过奶香，由于它的味道不太甜腻，故跟咸味的芝士窝芙 挺匹配，如配一球甜味雪糕的话，相信会怪怪，个人推介这种配搭，令人吃得津津有味，但记住开心share，因为吃落都几漏滞。******************************
咖啡布甸椰皇子
$39
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吃完咸食, 甜品是时候出场。店子主打椰子皇家族, 当然不能错过, 一于一人一个, 唔驶争食, 但也会齐齐轮流食, 系咪令人甜入心呢? 哈! 老爸是咖啡迷, 当然看中了暖暖地咖啡布甸椰皇子 Molecular Coffee Drops with Caramel Pudding & Coconut Pudding ($39)。其制作花尽心思, 味觉和口感也同样惊喜。在未尝较浓味的分子啡粒前, 先品尝招牌焦糖布丁, 形状挺身兼见回弹, 入口相当幼滑, 满有蛋奶香和焦糖的香甜, 甜度合宜, 吃时拌上面层香浓的椰奶, 更添美味, 正!
而粒粒的分子咖啡 大小相若, 稍稍弹口, 咖啡味突出, 原来椰汁 的香甜与咖啡挺夹, 甘苦中带微甜, 选用它作配料真的不错。再舀入去, 还有近乎入口即溶的椰青水啫喱, 滑嘟嘟之余, 啖啖都满有椰青的清甜, 滋润顺喉, 当然不少的椰壳上柔软香甜的椰青肉啦! 一客甜品由头至底都重重惊喜, 味道和口感层次丰富, 绝对是推介之作!
焦糖布甸椰皇子加桃宝
$43
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老妈花多眼乱, 要我为她安排, 那就要一个最基本的暖暖地焦糖布甸椰皇子 Caramel Pudding & Coconut Pudding ($36), 但未够满足, 再加了有丰富植物胶原, 具天然养生、通血降脂的桃宝(+$7), 即是现时流行的平民养颜桃胶, 希望她喜欢。香甜滑溜的焦糖布丁、清甜的椰青水啫喱 和香浓的椰奶跟爽滑清淡的桃胶 也很夹, 见老妈吃得津津有味, 相信她一定很满意这个配搭。
热花胶椰皇子
$55
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而我当然要补一补, 拣了一个热花胶椰皇子 Steamed Fish Maw & Coconut Pudding ($55)。原个椰青上阵, 放满花胶和莲子, 用料十足, 女士们见到必定疯狂发笑, 我俩当然也不例外。厚大的花胶 柔软滑溜兼富胶质, 啖啖鲜香; 莲子 粒粒圆润饱满, 相当松化, 当然已细心地掏去莲子芯, 并无苦味, 能尝到淡淡的莲子清香；还伴了些晶莹剔透的Q珠, 卜卜脆, 口感更丰富。
再舀下去, 还有极之滑溜的炖鲜奶, 奶味浓郁突出, 香甜美味, 再加埋椰壳中柔软的椰肉, 清甜的味道平衡鲜奶的香浓，配搭一流! 这客甜品绝对是滋补养颜之物, 女士们的恩物, 怎能错过。------------------------------
老实说, 每次想起这件【糖水事件】, 我都有点惭愧, 亦有点担心, 为何? 两老年纪不少, 一直等待我带他们到这间糖水舖, 而我就一直拖, 如此简单的事情, 我也足足拖了两年, 难度要等到他们无晒牙齿, 吃不到才醒觉? 一天又一天, 时间不等人, 一些事情错过了就挽回不了…..所以我提醒自己, 由今日开始, 要以「只想你们甜入心」这个目标为两老做每件事, 希望他们会感受到我所做的一切。
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