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2023-01-07
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去观塘工厂大厦玩完密室逃脱，之后就去观塘饮食胜地骆驼漆工厂大厦开饭， 今日拣了开张只有几个月的【梅 日本料理】。装修简陋，只在墙上挂了几幅东瀛仕女图塑胶画布；但另一幅墙上就有两三块写著「台湾省烟酒公卖局」的牌匾装饰品 ⋯⋯ 感觉有点格格不入，明明是日本料理，但就用了这些台湾风味装饰品，到底是什么一回事？除了两张简单自选餐单之外，还有几张图文并茂的推介午餐及新出品。每款日式料理都有几款选择，感觉是典型港式日本料理。名古屋炸鸡拉面（$78）日式炸鸡系典型港式处理方法，冇必要地加入沙律蔬菜及沙律酱。表面脆酱唔够香脆，一口咬下去后，内里的鸡肉同脆酱完全分离；炸鸡味道亦麻麻。奶白色的豚骨汤拉面卖相同味道俱一般而已。近年食得多味道正宗的日式拉面小店，全部自家熬煮特色豚骨浓汤，好味过这碗拉面的汤底好多；面前这个汤底味道有点假，好大机会是浓缩汤包开水翻滚而成。拉面味道麻麻，有相当重的食用碱水味。三文鱼腩拖罗蓉海胆丼（$128）剌身份量够多，三文鱼腩、海胆、吞拿鱼腩蓉铺满白饭上面。味道方面当然不可能要求高级鮨店级数，但合格，好过回转寿司店少少。盐烧温泉蛋牛小排丼（$90）好咸，同预期中日式酱汁的香甜有
装修简陋，只在墙上挂了几幅东瀛仕女图塑胶画布；但另一幅墙上就有两三块写著「台湾省烟酒公卖局」的牌匾装饰品 ⋯⋯ 感觉有点格格不入，明明是日本料理，但就用了这些台湾风味装饰品，到底是什么一回事？
除了两张简单自选餐单之外，还有几张图文并茂的推介午餐及新出品。每款日式料理都有几款选择，感觉是典型港式日本料理。
名古屋炸鸡拉面（$78）日式炸鸡系典型港式处理方法，冇必要地加入沙律蔬菜及沙律酱。表面脆酱唔够香脆，一口咬下去后，内里的鸡肉同脆酱完全分离；炸鸡味道亦麻麻。
名古屋炸鸡拉面
$78
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三文鱼腩拖罗蓉海胆丼（$128）剌身份量够多，三文鱼腩、海胆、吞拿鱼腩蓉铺满白饭上面。味道方面当然不可能要求高级鮨店级数，但合格，好过回转寿司店少少。
三文鱼腩拖罗蓉海胆丼
$128
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三文鱼腩拖罗蓉海胆丼
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盐烧温泉蛋牛小排丼（$90）好咸，同预期中日式酱汁的香甜有很大落差。牛小排肉质松软，味道还可以；但吸收了酱汁的白饭真系超级咸，只食了一半，实在无法吃下去。
盐烧温泉蛋牛小排丼
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盐烧温泉蛋牛小排丼
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