5
8
1
等级4
2018-06-13 1362 浏览
小公主岁半开始,差不多每年夏天都会带她去浅水湾嬉水,今天星期六就是今年的第一天下水礼。之前两年每一次都是先医肚才游水,今年尝试将程序掉转,游完水才食晏,拣「粥粉面饭」纯粹因为最接近更衣室,以及之前两年未帮衬过。其中一幅墙全部镶上镜子,镜面又镀上金银二色中国毛笔字体,望落去就似六七十年代时候,当年非常流行、恭贺港式冰室开张志庆的牌扁。对面一幅墙则挂上了一块块大小一致的绿色胶牌,上面全是菜式名字,还要是人手书写的白色毛笔字。如果单单睇文字,一定觉得设计非常老土;但配搭了简约餐枱餐椅、鲜明的浅宝蓝色沙发及员工制服、再加上全开放式餐厅门面设计,餐厅装修霎时变成简约、时尚、舒适。当然还有最重要的一个原因,就是餐厅全开放式门面对正浅水湾行人专区,再前面就已经是浅水湾沙滩;加上是日天朗气清、蓝色的天空只有一丝丝白色的云雾,还可以远眺南中国海,如此靓绝美景,即时提升餐厅级数。餐牌虽然有点简陋、而且又细细本,但选择也相当多;叫得「粥粉面饭」,当然有齐粥粉面饭,甚至广东小炒及港式烧味也有得选择,只不过定价相当进取。小炒及港式炒粉面价钱还算可以接受,烧味饭、粥品、云吞汤粉面的定价偏高,甚至贵过市区一些出名的
更多
小公主岁半开始,差不多每年夏天都会带她去浅水湾嬉水,今天星期六就是今年的第一天下水礼。之前两年每一次都是先医肚才游水,今年尝试将程序掉转,游完水才食晏,拣「粥粉面饭」纯粹因为最接近更衣室,以及之前两年未帮衬过。
65 浏览
0 赞好
0 留言
其中一幅墙全部镶上镜子,镜面又镀上金银二色中国毛笔字体,望落去就似六七十年代时候,当年非常流行、恭贺港式冰室开张志庆的牌扁。对面一幅墙则挂上了一块块大小一致的绿色胶牌,上面全是菜式名字,还要是人手书写的白色毛笔字。如果单单睇文字,一定觉得设计非常老土;但配搭了简约餐枱餐椅、鲜明的浅宝蓝色沙发及员工制服、再加上全开放式餐厅门面设计,餐厅装修霎时变成简约、时尚、舒适。

90 浏览
0 赞好
0 留言
104 浏览
0 赞好
0 留言

89 浏览
0 赞好
0 留言
当然还有最重要的一个原因,就是餐厅全开放式门面对正浅水湾行人专区,再前面就已经是浅水湾沙滩;加上是日天朗气清、蓝色的天空只有一丝丝白色的云雾,还可以远眺南中国海,如此靓绝美景,即时提升餐厅级数。
154 浏览
0 赞好
0 留言

76 浏览
0 赞好
0 留言
餐牌虽然有点简陋、而且又细细本,但选择也相当多;叫得「粥粉面饭」,当然有齐粥粉面饭,甚至广东小炒及港式烧味也有得选择,只不过定价相当进取。小炒及港式炒粉面价钱还算可以接受,烧味饭、粥品、云吞汤粉面的定价偏高,甚至贵过市区一些出名的烧味饭店及名牌云吞粉面店。味道是否如价钱成正比,就要试过先知。
85 浏览
0 赞好
0 留言

253 浏览
0 赞好
0 留言
叉烧饭的照片非常吸引,所以叫了厚切豚肉叉烧饭($85),结果却彻底应验了某些餐厅的餐牌内的细细只字备注(虽然「粥粉面饭」的餐牌好似没有这句说话):「餐厅照片只可以作参考!」 其实,有少少差距也可以理解,但照片与实物差距实在太大,完全不能接受。照片上的叉烧分开上碟,又排列整齐,兼且铺满蜜汁;实物却是捞埋一碟,叉烧随便铺在饭面、杂乱无章、蜜汁欠奉。
303 浏览
0 赞好
0 留言

厚切豚肉叉烧饭
$85
46 浏览
0 赞好
0 留言
厚切豚肉叉烧饭
$85
67 浏览
0 赞好
0 留言
叉烧份量虽然算多,但可能唔好彩,大部份都是全瘦叉烧,只有少数一两块带有少许肥脂。烧得唔够靓,缺少了㶶边,也没有蜜汁的香甜;肉质纤维紧密、唔够松软,但又未至于嚡口及有肉渣。其实,叉烧的味道及质素又未至于太差,只不过当初的预期太高,但实际只是一般质素;总之,就有被欺骗的感觉,要扣分,由三粒星下调至两粒星。
53 浏览
0 赞好
0 留言
双拼生滚粥(肉丸猪腰)($70) 用了一个小瓦煲奉客,好似颇有特色,但其实有点画蛇添足、多此一举,因为肯定不会用这个小瓦煲去做生滚粥。另外奉上葱花及薄脆各一小碟,第一次食生滚粥配薄脆,有啲奇怪,但原来又几配合,与油炸鬼有异曲同工之妙。
双拼生滚粥(肉丸猪腰)
$70
67 浏览
0 赞好
0 留言
粥底属于略为偏稀,是否喜欢纯粹个人口味;但味道就非常一般,熬煮粥底材料唔够多。猪腰够滑溜爽口;猪肉丸质素则较差,虽然有鲜味,应该系自制新鲜手打猪肉丸,但混入了太多粉浆,肉丸太过弹牙,缺少了几分松化,唔系好适合作为生滚粥肉丸。
73 浏览
0 赞好
0 留言
92 浏览
0 赞好
0 留言
鬼马牛肉($128)即系油炸「鬼」「马」蹄炒「牛肉」。油炸鬼表面仍然有少少硬脆、中间则软身,吸收了酱汁味道,相当好食。马蹄爽脆清甜。一碟菜式有两种截然不同口感的配料,几有心思。牛肉肉质松软、嫰滑冇筋、兼且有肉味。虽然餐厅名字系「粥粉面饭」,但小菜出品似乎好过粥粉面饭。
鬼马牛肉
$128
61 浏览
0 赞好
0 留言
38 浏览
0 赞好
0 留言
46 浏览
0 赞好
0 留言
餐厅有员工制服、又拣在浅水湾这种超级豪宅兼游客区开舖,总觉得并非一般独立经营小餐厅可以支撑。埋单时候问店员,果然属于餐饮集团「JIA Group」,旗下还有多间高级中西式餐馆,包括《米芝莲》指南《香港 · 澳门版》的一星餐厅「都爹利会馆」「粥粉面饭」应该是集团最平民化的餐厅了,但味道就只是一般,尤其粥粉面饭更绝对不值这个价钱,反而小菜价钱较为可以接受 ⋯⋯ 相信定价的 30% 就是为了食「浅水湾靓景」。
176 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-06-02
用餐途径
堂食
人均消费
$130 (午餐)
推介美食
鬼马牛肉
$ 128