炯記手撕雞 (汝州街) (已結業)

朋友有点事，叫我去帮他弄一下，然后他请我吃饭，因为他知道我喜欢吃烧鹅，就特意选了这间来请我吃了！炯记烟熏烧鹅饭（下午茶：４３元）冻饮＋３元）下午茶时段性价比挺高的，份量都一样，但就便宜了十多块！而且今天运气好的是拿到了鹅腿了，那简直就是超值了！烧鹅是暖暖的，吃起来皮脆肉嫩，且带有阵阵的烟熏味，鹅腿既有弹性又有肉汁，且带有鹅油，令鹅腿多予一份油香，配上白饭就一绝了！而套餐还包了有餐汤，也是挺足料的老火汤，喝起来清甜！另外我选了冻柠檬茶，这里的茶底不错，不会太甜，我挺喜欢！酱皇叉烧（６８元)这里挺特别的，用上腩肉来作叉烧，去掉了腩肉本来的猪皮，整个吃起来咸咸甜甜的，带有蜜汁的香味，腩肉的油香比较突出，带点爽的口感，比平常的口感更特别，不过两款我都喜欢！盐焗手撕鸡小食（３２元）这个简简单单就选了原味来试试是怎样的，这个是将盐焗鸡手撕后再加上麻油拌在一起，所以吃起来既有鸡肉的咸香口味，又有麻油的香醇，鸡肉嫩滑多汁，鸡皮又带点爽脆！酱皇猪手（两粒）（２４元）这个爱吃猪手的人士必点的，猪手炖煮得非常入味，而且煮得非常软烂，入口满满的胶质，入口嫩滑咸香，而且肉还是挺多的！