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2021-01-23
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本来我之前，是想光顾马来西亚「喇沙米线」食品店「荣少喇沙」，在「何文田广场」地下街市里面的分店。可惜我当时千里迢迢来到「何文田广场」，却发现「荣少喇沙」「何文田」分店已经宣告关门结业。我被迫改到星期日下午，从「西贡」再「千里迢迢」多一次，不断转车才能够来到位于「天水围港铁站」对出的「天盛商场」，光顾「天水围」分店的「荣少喇沙」。但是我来到「天盛商场」里面的分店「荣少喇沙」，发现「天水围」分店「荣少喇沙」根本连堂食台櫈也找不到，想在「天水围」「荣少喇沙」里面享用堂食「喇沙」食品，根本就没有可能做到。结果我惟有硬着头皮，外卖自取购买一碗最小份量「轻食」版本「顶级鱼蛋鱼片面」，然后在附近公园休憩处找长櫈坐下，即时享用完「顶级鱼蛋鱼片面」，当是第一次享用马来西亚喇沙面的香味和辣味吧。幸好「天水围」「荣少喇沙」制造「顶级鱼蛋鱼片面」速度颇快，很快制作完成。我最后成功在「天水围港铁站」天桥底下，找到休憩长櫈，才能够趁「喇沙面」汤底香味辣味还未流失之前，及时享用到「顶级鱼蛋鱼片面」。「荣少喇沙」制造的「顶级鱼蛋鱼片面」，「顶级鱼蛋鱼片面」里面的「喇沙」汤底辣味跟香味感觉都非常浓厚，「喇沙」汤底辣味辣
我被迫改到星期日下午，从「西贡」再「千里迢迢」多一次，不断转车才能够来到位于「天水围港铁站」对出的「天盛商场」，光顾「天水围」分店的「荣少喇沙」。
但是我来到「天盛商场」里面的分店「荣少喇沙」，发现「天水围」分店「荣少喇沙」根本连堂食台櫈也找不到，想在「天水围」「荣少喇沙」里面享用堂食「喇沙」食品，根本就没有可能做到。
结果我惟有硬着头皮，外卖自取购买一碗最小份量「轻食」版本「顶级鱼蛋鱼片面」，然后在附近公园休憩处找长櫈坐下，即时享用完「顶级鱼蛋鱼片面」，当是第一次享用马来西亚喇沙面的香味和辣味吧。
幸好「天水围」「荣少喇沙」制造「顶级鱼蛋鱼片面」速度颇快，很快制作完成。我最后成功在「天水围港铁站」天桥底下，找到休憩长櫈，才能够趁「喇沙面」汤底香味辣味还未流失之前，及时享用到「顶级鱼蛋鱼片面」。
「荣少喇沙」制造的「顶级鱼蛋鱼片面」，「顶级鱼蛋鱼片面」里面的「喇沙」汤底辣味跟香味感觉都非常浓厚，「喇沙」汤底辣味辣得来又不算是麻辣，不会令舌头跟味蕾因为「喇沙」辣味而麻痹过来。
而且我还隐约从「荣少喇沙」「顶级鱼蛋鱼片面」的「喇沙」汤底里面，食到一阵感觉很浓厚的鱼汤甜味，这股甜味令很容易适应到「喇沙」汤底里面颇强的辣味。
至于「顶级鱼蛋鱼片面」里面的𩠌菜方面，「豆腐卜」完全吸收「喇沙」汤甜味跟辣味，令「豆腐卜」实际味道变得十分浓厚，也令「豆腐卜」吸收所有辣味「喇沙」汤后，口感因此变得饱满，间接食到「喇沙」汤的辣味。
至于「顶级鱼蛋鱼片面」里面的「鱼蛋」跟「鱼片」，一样完全吸收「喇沙」汤里面的辣味跟鱼汤甜味。更重要的是「鱼蛋」实际口感原来都颇为弹牙，就连仅仅半片的「鸡蛋」，也食到浓厚的「喇沙」辣味跟鱼汤甜味。
至于「顶级鱼蛋鱼片面」里面的「面条」方面，我选择了享用「米线」。「米线」浸淫在「喇沙」汤底里面一段时间后，「米线」实际味道充满辣味香味之余，「米线」质感仍然维持坚韧，没有自然断裂，口感还算弹牙。
本来我觉得「荣少喇沙」的「喇沙」汤底辣味，出奇地容易接受适应过来，还夹杂来自「鱼汤」的鲜甜味，可惜没有机会享用「天水围」分店「荣少喇沙」的堂食「喇沙面」，唯有下次光顾「屯门」分店看看吧。
顶级鱼蛋鱼片面
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