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2019-08-15
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久未见面的友人相约在中环吃午饭，指明要吃肉。扒房太贵，便找了Steak Bar。早一天订枱，只有楼下的座位。都几逼，外面热得夸张，入到餐厅内不够冷气，边吃边流汗是一种折磨。午餐有鱼、几款牛肉、羊架和照烧鸡扒，不吃牛肉都可以。加$25有鸡翼或薯条和饮品。蜜糖鸡翼都可以。皮脆。友人的吉列牛扒，吉列炸得脆，但不够松。牛肉放在铁板上烧一烧，熟得很快。吉列炸过一次再烧，锁住肉汁，嫩、湿润，但欠牛肉味。羊架，跟牛扒一样，肉质不错，但一点肉味都没有。可选熟度。要了medium rare，粉红的肉算是可以，够嫩，但切到中间，连著骨的位置是鲜红的血水，难以接受，不开胃得吃不下去。大大碗饭，饭素好味，调味一流。不过，白饭太湿太腍，黏在一起不是问题，问题在于饭粒湿得扁了。很热，汗流浃背，快快吃完，早早离开。性价比低。
早一天订枱，只有楼下的座位。都几逼，外面热得夸张，入到餐厅内不够冷气，边吃边流汗是一种折磨。
午餐有鱼、几款牛肉、羊架和照烧鸡扒，不吃牛肉都可以。加$25有鸡翼或薯条和饮品。
蜜糖鸡翼都可以。皮脆。
友人的吉列牛扒，吉列炸得脆，但不够松。牛肉放在铁板上烧一烧，熟得很快。吉列炸过一次再烧，锁住肉汁，嫩、湿润，但欠牛肉味。
羊架，跟牛扒一样，肉质不错，但一点肉味都没有。可选熟度。要了medium rare，粉红的肉算是可以，够嫩，但切到中间，连著骨的位置是鲜红的血水，难以接受，不开胃得吃不下去。
大大碗饭，饭素好味，调味一流。不过，白饭太湿太腍，黏在一起不是问题，问题在于饭粒湿得扁了。
很热，汗流浃背，快快吃完，早早离开。
性价比低。
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