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2014-05-28
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聴闻日航酒店嵯峨野的日式放题不错，加上价钱比较贵（晚餐每位HK$728再加一服务费），当然会有所期望，可惜换来的只有失望和落空。我们一行六人预早两三星期前订位，所以不用等位。之前在OPENRICE看过食评，好坏参差。最可惜是没有MENU可以参考，最近期的是去年10月的。食物质素不错，算新鲜，但选择款式太少，比以前的还要少，当晚没有油甘鱼，改为𫚭鱼。原本以为有向螺和松叶蟹棒，结果连日式蒸蛋也没有，以前有的澳洲和牛变了美国西冷。附上MENU给大家参考。我们点了所有刺身和寿司，三文鱼、剑鱼、𫚭鱼和北寄贝没有什么特别，尚算新鲜，较为特别的是所谓的天然吞拿鱼，红宝石的颜色，仿似生牛肉，但味道与一般鱼生无异。寿司方面，米饭比较硬，像平常自助餐所吃到的寿司差不多，或者甜虾较为特别，但虾的大小盖不过整个饭团。铁板烧的带子颇滑，较为可取，薄烧西冷比厚烧好吃，鹅肝入口溶化，但太腻，不能多吃。柚子雪笆可以，绿茶和芝麻雪糕味够浓，但有朋友嫌绿茶味太浓变苦，但我喜欢绿茶所以我觉得OK。总结如果不是有信用卡优惠，都不会试，但就算有信用卡优惠也不值。注: 没有食物相片，因为实在没有什么特别可影，全部都普通过普通，就
我们一行六人预早两三星期前订位，所以不用等位。之前在OPENRICE看过食评，好坏参差。最可惜是没有MENU可以参考，最近期的是去年10月的。
食物质素不错，算新鲜，但选择款式太少，比以前的还要少，当晚没有油甘鱼，改为𫚭鱼。原本以为有向螺和松叶蟹棒，结果连日式蒸蛋也没有，以前有的澳洲和牛变了美国西冷。
附上MENU给大家参考。
我们点了所有刺身和寿司，三文鱼、剑鱼、𫚭鱼和北寄贝没有什么特别，尚算新鲜，较为特别的是所谓的天然吞拿鱼，红宝石的颜色，仿似生牛肉，但味道与一般鱼生无异。
寿司方面，米饭比较硬，像平常自助餐所吃到的寿司差不多，或者甜虾较为特别，但虾的大小盖不过整个饭团。
铁板烧的带子颇滑，较为可取，薄烧西冷比厚烧好吃，鹅肝入口溶化，但太腻，不能多吃。
柚子雪笆可以，绿茶和芝麻雪糕味够浓，但有朋友嫌绿茶味太浓变苦，但我喜欢绿茶所以我觉得OK。
总结如果不是有信用卡优惠，都不会试，但就算有信用卡优惠也不值。
注: 没有食物相片，因为实在没有什么特别可影，全部都普通过普通，就如到一般连锁寿司店食的差不多，环境也没什么特别，没有可以令人拍照留念的意欲
题外话/补充资料：
整体服务水平一般，穿和服的侍应不给日籍的男侍应那么细心和敬业乐业，那位日籍的男侍应。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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