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2018-10-31
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兄弟来电，话请食生日饭，又系迟左三个月，即系我的百日宴。今天在鲗鱼涌工作后，顺便在附近晚餐。首要先剔除快餐店，不能久座的地方。然后目标是环境舒适，可以坐足几个钟，不会赶客走的餐厅。看到这家酒楼火锅任食，价格合理，可享用2.5小时，抵左。 虽然没有提前订位，兄弟在六点到达仍可入座。 这次是火锅任食任饮，二人于四人枱就座，才觉得足够。食物方面，没有羊，没有鳝片，没有很特别或贵价食材。最贵应该是肥牛吧！下单后，马上到饮品部和酱料部。饮品任饮，发现有罗汉果茶，清咽利喉，正！平日教仔，真系声都沙。有罗汉果茶就无有怕！ 锅底：澳门猪骨煲，有胡椒黑椒，八角和全熟的猪骨。植物类火锅料 白萝卜要最早下锅，需要长时间，慢慢煮至软身入味。个人觉得这是最美味的火锅料。 炸芋头 平时少尝到炸芋头，所以任食火锅也要来一份。粉粉的芋头，在口中充满淀粉质的感觉，正。大豆类 炸枝竹／响铃 配芫茜葱，一流。还有大量青菜，菇菌类，丸类等常见的火锅料。肉类火锅料肥牛 一层肉，一层脂肪，红白分布平均。调校细火，慢慢浸熟肥牛，在粉红色刚消失之时，就是牛肉最滑的黄金一刻。脆肉鲩骨腩 脆肉腩真系好脆口，但没有鱼应有的鲜味。猪膶
今天在鲗鱼涌工作后，顺便在附近晚餐。
首要先剔除快餐店，不能久座的地方。
然后目标是环境舒适，可以坐足几个钟，不会赶客走的餐厅。
看到这家酒楼火锅任食，价格合理，可享用2.5小时，抵左。
虽然没有提前订位，兄弟在六点到达仍可入座。
这次是火锅任食任饮，二人于四人枱就座，才觉得足够。食物方面，没有羊，没有鳝片，没有很特别或贵价食材。
最贵应该是肥牛吧！
下单后，马上到饮品部和酱料部。
饮品任饮，发现有罗汉果茶，清咽利喉，正！平日教仔，真系声都沙。有罗汉果茶就无有怕！
锅底：澳门猪骨煲，有胡椒黑椒，八角和全熟的猪骨。植物类火锅料
白萝卜要最早下锅，需要长时间，慢慢煮至软身入味。
个人觉得这是最美味的火锅料。
炸芋头 平时少尝到炸芋头，所以任食火锅也要来一份。粉粉的芋头，在口中充满淀粉质的感觉，正。
响铃
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大豆类 炸枝竹／响铃 配芫茜葱，一流。还有大量青菜，菇菌类，丸类等常见的火锅料。
肉类火锅料
肥牛 一层肉，一层脂肪，红白分布平均。
调校细火，慢慢浸熟肥牛，在粉红色刚消失之时，就是牛肉最滑的黄金一刻。
脆肉鲩骨腩 脆肉腩真系好脆口，但没有鱼应有的鲜味。
猪膶
调较至细火慢慢浸，猪膶依然干硬，可能是因为无啤水。
炸鱼皮 厚身炸鱼皮，很硬。
自己不喜欢硬的食物，特地灼至软身，煮熟后仍感受到那丰富的骨胶原。
云吞 因为平日很少机会食云吞，现在却是任食，所以这次点了二次，作为补偿。
虽然云吞皮很厚，馅料又少，但也觉得很好味。
早就对火锅料无期望，都是常见的款式。
加上自己近来少吃肉，所以海鲜／羊肉／其他肉是否任食，已经不重要了！
总之全部食物都放入锅里煮熟即可。
亦因为对这家火锅无期望，反而觉得几好。
跟兄弟边吹水边食，还未够２小时，已经投降。
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