肉餅哥小炒料理 (已結業)

今日特意同爸爸去荃湾买野做下孝顺女，到晚餐时间就当然要找寻好地方开餐记得之前系大围食过肉饼哥觉得好食又有创意，而附近又有一间，于是就提议爸爸一起去试下。同大围店一样，荃湾店内里装修都是简简单单几块黑板，写菜牌同近期最受欢迎既菜色。之前系试过花胶肉饼同金沙肉饼，今次决定encore 花胶，再加多个芝士肉饼主菜未黎到先有碗汤，大大旧瓜几清甜，无味精味。主角芝士肉饼来了，肉饼上下都煎到微焦，再舖半块炙烧芝士，感觉好似汉堡调一调只碟，突然中间一层流心芝士顺势一泻而下！！怪不得叫做流心芝士肉饼啦，岩晒我呢d芝士怪油饭都好出色，鲜艳既黄色吸睛非常，食落有阵阵黄姜香味，和肉饼一起吃可以中和肉肉的油腻感，很有和谐的感觉。顺带一提，由于个肉饼没有加上芡汁，所以食到最后都仲保持脆身最后当然唔少得重头戏：足三両花胶肉饼！大大块花胶，铺起面度气派十足，绝对不会让人失望！！！花胶刚刚好熟透，所以口感刚好不会太硬又不会糊掉还微微带有一点爽爽的口感。配上美味的肉饼后再和底层香软的白饼一起吃，绝对是一绝。荃湾的肉饼哥同样出色，绝对不会介绍错！！期望你们将来在更多的地区开分店，那我就不用次次山长水远来吃啰。