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2016-08-29
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筲萁湾的翠苑是一间没有华丽装修，也没有甚么绰头特色甜品的糖水铺。他们走的，是较传统的热食糖水铺路线，食客多数叫芝麻糊，腐竹糖水这类中式糖水。一个站立式餐牌已齐哂所有款式，约二三款。价钱是非常非常便宜。本来叫了芝麻糊炖鲜奶的，但卖哂，转杏仁糊炖鲜奶，职员拿了出来却说不够热，不能这样卖给食客，所以唔肯卖。可以见到他们真的不会因为想做生意而将一些未准备好的出品草草卖给用家，值得一赞。最后我们叫了一个腐竹莲子糖水，一个大良炖鲜蛋。颜色非常之白，腐竹已经完全煮溶，配上浮上面的一大只鸡蛋。底下是份量颇多的莲子。这道糖水的味道非常之适中，不会觉得太甜，而腐竹的滑配合莲子的咬口，令人回味无穷。大良炖鲜奶看似没有太特别的卖相，但因为浓度够，稠而不水，舀起来没有拖泥带水的感觉，甚至有一种回弹的力量。不论味道和质感都是浪子食过既炖鲜奶中数一数二的。埋单不过$42元两碗糖水，岂不超值？
他们走的，是较传统的热食糖水铺路线，食客多数叫芝麻糊，腐竹糖水这类中式糖水。
一个站立式餐牌已齐哂所有款式，约二三款。价钱是非常非常便宜。本来叫了芝麻糊炖鲜奶的，但卖哂，转杏仁糊炖鲜奶，职员拿了出来却说不够热，不能这样卖给食客，所以唔肯卖。可以见到他们真的不会因为想做生意而将一些未准备好的出品草草卖给用家，值得一赞。
最后我们叫了一个腐竹莲子糖水，一个大良炖鲜蛋。
腐竹莲子鸡蛋
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腐竹莲子鸡蛋
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腐竹莲子鸡蛋
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这道糖水的味道非常之适中，不会觉得太甜，而腐竹的滑配合莲子的咬口，令人回味无穷。
大良炖鲜奶
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埋单不过$42元两碗糖水，岂不超值？
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