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2024-05-13
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上昼去海洋中心办事，中午想就脚啲在海港城揾间寿司店，最后锁定海运大厦地库，即系好多𡃁仔嘢卖𠮶层。鮨勘门面感觉上亲民啲，咁就这间。作为读过中文的人，不得不讲下个「鮨」字。有人话正读要读「伪」，唔可以读「G」......查查字典先，排第一个音「伪」就系正读喇可？但我又查下《康煕》，鮨字打头阵系唐韵注「旨夷切」、集韵注「蒸夷切」，旁音「脂」。咁而家我们读「G」又有几错呢？鮨勘lunch hour感觉系走日式料理路线过于纯粹「寿司屋」，提供几多Lunch Set可拣，我哋就叫咗Set牛舌煮，牛舌几厚，但劲腍，不逊于太平馆；不过有人喜欢牛舌要有少少爽，咁就要去食烧烤咯。汁系偏甜嘅，但唔腻，送到饭嘅。2人点了个吞拿鱼盛，2件赤身、2件中拖、2件大拖罗、2件吞拿蓉大卷、4件赤身小卷。赤身已经唔差，但未算咩超高性价比𠮶种。大拖罗不错，肥、甘、融化感有晒，咩鬼嘢入口即融以拖罗嚟讲系基本，重要系油腻而不腥，今次呢两件算解冻得仅仅合格，扣少少分。单嗌成百蚊件唔够抵，但成Set嗌就良心好过好多。吞拿鱼蓉太卷好好味，人多值得单点一条些牙荣。呢Set嘢400，其实好饱肚，好抵食。讲返点解我觉得「鮨勘」唔一定要食寿
作为读过中文的人，不得不讲下个「鮨」字。有人话正读要读「伪」，唔可以读「G」......查查字典先，排第一个音「伪」就系正读喇可？但我又查下《康煕》，鮨字打头阵系唐韵注「旨夷切」、集韵注「蒸夷切」，旁音「脂」。咁而家我们读「G」又有几错呢？
鮨勘lunch hour感觉系走日式料理路线过于纯粹「寿司屋」，提供几多Lunch Set可拣，我哋就叫咗Set牛舌煮，牛舌几厚，但劲腍，不逊于太平馆；不过有人喜欢牛舌要有少少爽，咁就要去食烧烤咯。汁系偏甜嘅，但唔腻，送到饭嘅。
2人点了个吞拿鱼盛，2件赤身、2件中拖、2件大拖罗、2件吞拿蓉大卷、4件赤身小卷。赤身已经唔差，但未算咩超高性价比𠮶种。大拖罗不错，肥、甘、融化感有晒，咩鬼嘢入口即融以拖罗嚟讲系基本，重要系油腻而不腥，今次呢两件算解冻得仅仅合格，扣少少分。单嗌成百蚊件唔够抵，但成Set嗌就良心好过好多。吞拿鱼蓉太卷好好味，人多值得单点一条些牙荣。呢Set嘢400，其实好饱肚，好抵食。
讲返点解我觉得「鮨勘」唔一定要食寿司，就正正系佢哋嘅寿司唔知点解好饱肚，甚至比寿司郎仲加饱肚，不知为何，总之有啲怪怪。
仲叫咗份咩苦瓜海萄葡沙律，味道ok，菜系靓嘅。叫Lunch Set推荐加配油甘鱼刺身，一碟三块，超厚，连少少皮，爽脆肥甘兼备，抵食，食完包饱。
整体而言，系喺海运嚟讲性价比十分高嘅日本料理。但如果单论寿司，可以考虑美登利。
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