Corefy (裝修中)

最近从网上得知，「Corefy」推出了一个【猫山王榴梿四宝】的甜品set，即刻相约了同样喜爱榴梿的朋友一起来试试！「Corefy」是一间位于荃湾享和街的楼上cafe，餐厅面积都几大。当晚是星期五，有music busking，听着音乐叹美食都几chill。近年好hit的croffle甜品，酥脆口感带著牛油香气。外层上舖满榴梿果肉，以及榴梿忌廉，creamy质感，整体香甜而不腻。另外再配了一球榴梿雪糕，店员介绍他们的雪糕是自家制，没有添加雪糕剂。入口后发现榴梿肉和雪糕的比例，竟以果肉占多！感觉似是在吃榴梿蓉球多于雪糕。打卡度十足的榴梿芭菲杯，高脚杯上放有一球榴梿雪糕和榴梿果蓉，伴随著坚果、粟米片和啫喱。把食材拌匀后，每一口有著浓郁的榴梿香气。软腍的榴梿果肉、脆身的粟米片，还有滑溜啫喱，整杯口感非常丰富。带著焦香味道的巴斯克芝士蛋糕，面层硬净，入口后则是细滑带湿润感。蛋糕中夹杂了丝丝榴梿肉，甜品师把芝士和榴梿味道处理得很好，蛋糕到口先会感受到芝士味，后续再散出榴梿甜香，两者间是互相辉映而不是斗抢锋芒。另外还多点了一份鸡翼薯条，鸡翼煮得入味腍身，瑞士汁的香味很突出。