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2014-09-18
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说起法包，初初接触的是时候，是在一间法包连锁店，后来多了去西式餐厅，就开始接触得多了。吃法式面包，多数是跟餐的，可是独立要吃一个，就少之又少了。然而今天行经佐敦的德兴街，发现了这间马丁王越式法包的食店，于是便走进入里面，看看有甚么东西吃。除了法包外，其实还有其他越式菜式，有檬粉，越式小食，还有三文治和热狗，俨如一间小型的越南餐厅，只是只有两个座位，因此客官多以外卖为主。法包除了有浑食外，其实还有素法包，当中材料除蔬菜外，其他的材料是素肉，这也可迎合素食者的需要。马丁正宗越式法包（六十九个大洋）虽然这法包是一整条的，但是可以切开半份，甚至有 mini size，让顾客可按个人食量而定。法包的材料亦很丰富，有肝菌，猪肉腩，扎肉，鸡肉，各烦蔬菜，还有芫荽在内。这法一咬下去，就觉得奇脆无比，就像在吃刚炸起的香口食物那般脆口，而材料方面，当中的肝菌也是丰腴柔糯，有种入口即溶感觉，鸡肉也颇嫰滑，猪肉腩呈半肥瘦，吃下时亦是丰腴香口，完全不觉肥腻。然而加上新鲜爽口蔬菜，其口感特别丰富，层次感也相当丰富。烧猪肉条（十五个大洋）在一般的越南菜餐厅，甚少见到的小食，而且能吸引在下的目光。这个猪肉条形状甚为丰
然而今天行经佐敦的德兴街，发现了这间马丁王越式法包的食店，于是便走进入里面，看看有甚么东西吃。
除了法包外，其实还有其他越式菜式，有檬粉，越式小食，还有三文治和热狗，俨如一间小型的越南餐厅，只是只有两个座位，因此客官多以外卖为主。法包除了有浑食外，其实还有素法包，当中材料除蔬菜外，其他的材料是素肉，这也可迎合素食者的需要。
马丁正宗越式法包（六十九个大洋）虽然这法包是一整条的，但是可以切开半份，甚至有 mini size，让顾客可按个人食量而定。法包的材料亦很丰富，有肝菌，猪肉腩，扎肉，鸡肉，各烦蔬菜，还有芫荽在内。这法一咬下去，就觉得奇脆无比，就像在吃刚炸起的香口食物那般脆口，而材料方面，当中的肝菌也是丰腴柔糯，有种入口即溶感觉，鸡肉也颇嫰滑，猪肉腩呈半肥瘦，吃下时亦是丰腴香口，完全不觉肥腻。然而加上新鲜爽口蔬菜，其口感特别丰富，层次感也相当丰富。
烧猪肉条（十五个大洋）在一般的越南菜餐厅，甚少见到的小食，而且能吸引在下的目光。这个猪肉条形状甚为丰满，而且口感丰富而富有嚼劲，而且没有油脂在内，感觉既有鲜味又不肥腻，再蘸上这个酱汁，使肉条加添了甜丝丝的味觉，使食味增添了不少色彩。
扎肉捞檬（三十六个大洋）在越南餐厅吃到的蒙粉粉，都会有汤底的，但是今晚却来个不同的体验，就是来一个捞檬，不要汤底，只是加上酱汁便可。札肉味道清凉而清淡，肉质烟靭加上蒙粉爽口弹牙，再加上不同蔬菜和金不换，使整个蒙粉增添不少色彩。而金不换亦为整个蒙粉带来浓厚的食味。而今晚所见的金不换是整块，而且又颇多呢！
黑珍珠水芙蓉冰（十五个大洋）这饮品很少见到，据店员说，这是解热气的良品。之前吃过黑珍珠，都是以甜品为多，今匀就以饮品示人。喝一口有一种很特别的感觉，但一时间却又说不出的感觉。
虽然是小小的店子，但是却又能维系著与顾客的良好关系，而且食物质素也不错，加上用心经营，实在是值得再去试的。
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