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2009-06-10
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朋友上网找到这间新开店铺，知道我喜欢食辣，于是特登去一试也....六时多去到，全场只得我俩，待应多过客，坐落看看餐牌，选择都几多，但人少又不能叫太多，最后点了以下菜式....招牌口水鸡 $ 58 ----------在点菜时，待应没问要几成辣，自已又没为意，结果，总括味道不错有层次，但欠缺辣的劲度，只能算少辣，而鸡亦较鞋，反而配菜青瓜丝，切得非常幼又爽口，是这道菜加分之处。天麻xx(忘记什么名了)炖猪脑 $ 48------出乎意料，竟在一间川菜馆见到有这炖汤，就算在大陆某炖汤店都没炖猪脑的。份量用料不少，热辣辣用炖盅上，两人每人可饮三碗呢！猪脑份量不少，只没那软绵滑的口感，似牛脑的软实。辣子虾 $ 98---------之前去食川菜食辣子鸡多，今次第一次选辣子虾，大大碟，虾的份量都可以！但都是那句，可能没选辣度，食落似椒盐虾多些，而且，由于有虾壳，辣椒味未能完全渗入虾肉内，故味道一般！下次都要试番辣子鸡好些！清炒土豆丝 $32----------点菜时，就是不想全部都点辣，故特意不算辣子炒土豆丝，结果，由于基本以上菜式都不算辣，故这道菜就显得普通了，不能作平衡之用珍宝青柠树 $28-
六时多去到，全场只得我俩，待应多过客，坐落看看餐牌，选择都几多，但人少又不能叫太多，最后点了以下菜式....
招牌口水鸡 $ 58 ----------在点菜时，待应没问要几成辣，自已又没为意，结果，总括味道不错有层次，但欠缺辣的劲度，只能算少辣，而鸡亦较鞋，反而配菜青瓜丝，切得非常幼又爽口，是这道菜加分之处。
天麻xx(忘记什么名了)炖猪脑 $ 48------出乎意料，竟在一间川菜馆见到有这炖汤，就算在大陆某炖汤店都没炖猪脑的。份量用料不少，热辣辣用炖盅上，两人每人可饮三碗呢！猪脑份量不少，只没那软绵滑的口感，似牛脑的软实。
辣子虾 $ 98---------之前去食川菜食辣子鸡多，今次第一次选辣子虾，大大碟，虾的份量都可以！但都是那句，可能没选辣度，食落似椒盐虾多些，而且，由于有虾壳，辣椒味未能完全渗入虾肉内，故味道一般！下次都要试番辣子鸡好些！
清炒土豆丝 $32----------点菜时，就是不想全部都点辣，故特意不算辣子炒土豆丝，结果，由于基本以上菜式都不算辣，故这道菜就显得普通了，不能作平衡之用
珍宝青柠树 $28---------大大杯，两人饮刚刚好！个杯事先巳雪冻，可见店主的心思
总括，味道不错，价钱大众化，但对要求辣的食客来说，就欠点那种流晒汗，滴住鼻水，都要一再试辣的劲道。
下次，记得要说明食几辣会好些呢！
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