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2016-04-05
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食左十几曰西餐，一落机第一时间放低行李去揾食。见有新的寿司店开张，立刻去试试，由于是曰公假，没有bar坐并且要一个半小时内交枱。 餐牌选择唔多，由于唔知点分Deluxe sushi set 同premium sushi set, 所以我同hubby分别各点一个。delux set一个set 9件，premium set一个12件。 第一回，deluxe 同premium也是食同样的寿司：油甘鱼：非常肥美，入口满口油光，配上少少渍物吊起鱼的鲜味, 配合醋饭，是几好的平衡。Toro：无乜雪花纹，无惊喜，没有入口即溶的感觉。加鸟贝：很鲜，口感很爽脆有少许甜味，不错！烧左口鱼裙边：表面微焦，鱼肉香滑并且充满油分，十分香口，而中间夹著少少黑松露同芥末，松露很香，配合带油分的右口鱼十分美味！推介！酱油渍吞拿鱼：呑拿鱼不太肥美，但酱油渍的甜味令呑拿鱼的平淡的味道提升不小，不错。深海池鱼：无乜特别味道，淡淡的，即使表面加上调味肝酱也不能挽回分数。 第二回之deluxe set赤𩣱：鱼肉有弹性，充满油光，入口鲜甜并带有酱油甜味，非常容易入口，味道不濑。海胆：是紫海胆，但是空有鲜艳橙色，无
餐牌选择唔多，由于唔知点分Deluxe sushi set 同premium sushi set, 所以我同hubby分别各点一个。delux set一个set 9件，premium set一个12件。
第一回，deluxe 同premium也是食同样的寿司：
油甘鱼：非常肥美，入口满口油光，配上少少渍物吊起鱼的鲜味, 配合醋饭，是几好的平衡。
Toro：无乜雪花纹，无惊喜，没有入口即溶的感觉。
加鸟贝：很鲜，口感很爽脆有少许甜味，不错！
烧左口鱼裙边：表面微焦，鱼肉香滑并且充满油分，十分香口，而中间夹著少少黑松露同芥末，松露很香，配合带油分的右口鱼十分美味！推介！
酱油渍吞拿鱼：呑拿鱼不太肥美，但酱油渍的甜味令呑拿鱼的平淡的味道提升不小，不错。
深海池鱼：无乜特别味道，淡淡的，即使表面加上调味肝酱也不能挽回分数。
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第二回之deluxe set
赤𩣱：鱼肉有弹性，充满油光，入口鲜甜并带有酱油甜味，非常容易入口，味道不濑。
海胆：是紫海胆，但是空有鲜艳橙色，无乜甜味，只是唔腥，而紫菜有点稔，整体感觉麻麻，大失所望。
鳗鱼：唔太肥美，鳗鱼肉唔够厚身，味道甜甜的，肉质稔稔的，似是超市加工货式，普普通通。
鉄火卷：每一件充满吞拿鱼蓉，但所有紫菜都稔稔的，咬落有D韧，亦是普普通通而己。
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第二回之premium set
同样地有赤𩣱、海胆、鳗鱼同鉄火卷，另有蟹肉，和牛同大虾。
蟹肉澎湃满满的填满寿司，蟹肉虽不是超甜，但算可以吧，没有甚大惊喜。
和牛：好好味呀！和牛只是表面炙熟，肉质嫩滑有汁，入口即化，配上醋饭平衡下非常不错！强力推介！
大虾：待应没有介绍是什么虾，但这是熟的。表面有少许虾膏点缀，肉质唔弹牙亦唔爽，味道幸有点虾的甜味，味道可以吧！
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蒸旦：内里有虾同鱼肉，蒸旦很滑，而酱汁也颇鲜美，不错！
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味噌汤：有蚬同冬茹在内，但无乜味，有点像咸味滚水。
绿茶雪糕：颇滑有绿茶味；桃味雪芭, 淡淡的冰感桃味。
整体感觉：有些有惊喜，亮点唔多。寿司的醋味偏淡同芥末非常非常少，温度ok. 可以一试但未必再访。
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