鮨佐瀬

营业中

休息中

鮨佐濑时间2021年12月下旬。我们光顾的是右边鮨佐瀬，港厨版本。晚市餐牌二种。发板1750+及15贯1400+。价格中等。当晚13位人客，其中二位客人为日本人。楼面3位。师傅3位。加上厨房约1对2人手。人手算是足够。师傅是1对5，1对4，1对4服务。上菜时间基本控制在2小时。现埸气氛宁静。师傅及楼面会介绍菜式。当晚没有熟客，没有其他港厨常见的高谈濶论的塲面。唯一美中不足是其中一位厨师觉得有人重手给了海胆而有些不满。菜式大概是8道剌身。7道寿司，加上前菜，热食，汤及甜品。详情参考照片（只能上载头12道）。味道尚可以，价钱也适中。下次打算考虑光顾日本版。