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2010-02-01
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契妈在Milan住了几个月最近返港，好耐冇食打边炉这类香港地道菜，我们一行四人上周末晚在此饭聚。此店位处一楼，没甚装修亦颇为挤迫，所见的所谓 VIP 房亦只是简单的板间房，相比之下，湾仔谦记的堪称豪装。汤底要了蕃茄大眼鸡鱼汤，的确是颇鲜甜，鱼味越滚越出，美中不足的是当条鱼滚散了后，鱼骨亦掺入了菜蔬之中 点了雪花肥牛和本地牛皇，雪花肥牛的脂肪分布均匀，口感香滑软熟，牛味浓郁；亦点了虾丸、墨丸、西洋菜丸，味道一般，咁"迷你" size 的丸都系第一次见，以虾丸而言，与湾仔小肥牛的中虾滑和佐敦合兴的虾丸简直差天共地；鳝片、猪腰、猪润等等都OK 但乏善可陈；至于我打边炉至爱的炸腐皮卷较之小肥牛的更是令人失望 ......整体而言，只有牛肉较为出色，都好肯定不会有下次喇 .....
契妈在Milan住了几个月最近返港，好耐冇食打边炉这类香港地道菜，我们一行四人上周末晚在此饭聚。
此店位处一楼，没甚装修亦颇为挤迫，所见的所谓 VIP 房亦只是简单的板间房，相比之下，湾仔谦记的堪称豪装。
汤底要了蕃茄大眼鸡鱼汤，的确是颇鲜甜，鱼味越滚越出，美中不足的是当条鱼滚散了后，鱼骨亦掺入了菜蔬之中 点了雪花肥牛和本地牛皇，雪花肥牛的脂肪分布均匀，口感香滑软熟，牛味浓郁；亦点了虾丸、墨丸、西洋菜丸，味道一般，咁"迷你" size 的丸都系第一次见，以虾丸而言，与湾仔小肥牛的中虾滑和佐敦合兴的虾丸简直差天共地；鳝片、猪腰、猪润等等都OK 但乏善可陈；至于我打边炉至爱的炸腐皮卷较之小肥牛的更是令人失望 ......
整体而言，只有牛肉较为出色，都好肯定不会有下次喇 .....
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