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2021-08-15
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延续昨日在「红磡」不似我预期的情况之下，与「必嘉街」港式烧烤小食食品餐厅缘悭一面的遭遇之后，今日我再次坐车前往「红磡」「必嘉街」再碰运气，结果那间烧烤小食食品餐厅始终未有开门营业。于是我在「必嘉街」旁边的「黄埔新邨」「翠杨苑」地下位置，光顾一间，最初以为是售卖港式米线，实际上原来是主打养生汤米线的台湾菜餐厅，餐厅的名称叫做「原作养生汤米线」。我最初看见餐厅的晚餐餐牌里面，有一些名称里面加入「牛魔王」的牛肉类型汤米线食品，但是我后来询问「原作养生汤米线」侍应之后，才知道所谓的「牛魔王」只是使用了「牛冧肉」，而没有用上「牛腩」。所以我最后没有选择享用「牛冧肉」养生汤米线食品，改为选择享用食店里面称得上算是招牌食品的鸡汤米线食品「原作养生鸡汤米线」。「原作养生鸡汤米线」价钱比「蕃茄牛魔王浓汤米线」昂贵，需要港币五十八元。实际上「原作养生鸡汤米线」制成品里面，鸡肉主要用上鸡全翼里面的「鸡槌」，还有疑似是「鸡腿」部分，口感偏嫩的鸡肉，加上还有例如是「木耳」的配料，令「原作养生鸡汤米线」的鸡肉甜味味道感觉变得很浓厚。另一方面，我还点了一份有「龙虾」在里面的「招牌海龙皇泡饭」，「招牌海龙皇泡饭」里面
于是我在「必嘉街」旁边的「黄埔新邨」「翠杨苑」地下位置，光顾一间，最初以为是售卖港式米线，实际上原来是主打养生汤米线的台湾菜餐厅，餐厅的名称叫做「原作养生汤米线」。
我最初看见餐厅的晚餐餐牌里面，有一些名称里面加入「牛魔王」的牛肉类型汤米线食品，但是我后来询问「原作养生汤米线」侍应之后，才知道所谓的「牛魔王」只是使用了「牛冧肉」，而没有用上「牛腩」。
所以我最后没有选择享用「牛冧肉」养生汤米线食品，改为选择享用食店里面称得上算是招牌食品的鸡汤米线食品「原作养生鸡汤米线」。「原作养生鸡汤米线」价钱比「蕃茄牛魔王浓汤米线」昂贵，需要港币五十八元。
实际上「原作养生鸡汤米线」制成品里面，鸡肉主要用上鸡全翼里面的「鸡槌」，还有疑似是「鸡腿」部分，口感偏嫩的鸡肉，加上还有例如是「木耳」的配料，令「原作养生鸡汤米线」的鸡肉甜味味道感觉变得很浓厚。
原作养生鸡汤米线
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另一方面，我还点了一份有「龙虾」在里面的「招牌海龙皇泡饭」，「招牌海龙皇泡饭」里面加入「澳洲脆米」，「澳洲脆米」的实际口感感觉香脆，一度令我误以为食店用上「饭焦」作为材料。
至于「招牌海龙王泡饭」汤底里面的味道虽然算是很甜，但是汤底里面的实际色泽，却又未至于造到浓厚程度，像「龙虾汤」那么的鲜红色，实际上「招牌海龙王泡饭」里面的汤底用上不同海鲜煮出来，甜味不是只有来自「龙虾」肉，还有其他食材。
不过有一点的而且确可以肯定，就是「原作养生鸡汤米线」里面的鸡汤汤底，跟「招牌海龙王泡饭」里面的海鲜汤底里面的甜味味道感觉很新鲜，很有新鲜材料长时间熬煮出来的汤底甜味感觉。
而且我喝完「原作养生汤米线」跟「招牌海龙王泡饭」两者底层里面所有的汤底之后，一直没有感觉口渴，所以我亦没有刻意再向侍应点餐选择享用饮品，喝完汤底感觉已经很解渴了。
招牌海龙皇泡饭
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至于「招牌海龙王泡饭」里面的其他海鲜配料方面，「龙虾」肉实际上只有半边份量而已，加上其他海鲜配料，例如花蛤、带子、扇贝等等，所以汤底味道是甜，但是浓度又未至于像鲜红「龙虾汤」那么令我印象深刻。
至于「招牌海龙王泡饭」里面的「龙虾钳」，餐厅没有提供工具，只是用开钳工具，在「龙虾钳」表面大力挤压一下，令「龙虾钳」出现裂痕，方便食客自行拆开虾壳。
实际上「招牌海龙王泡饭」里面的龙虾份量只有半边份量，龙虾肉不像我预期那么多，只能够说「招牌海龙王泡饭」里面不只有「龙虾」那么简单，还有其他海鲜享用已经算是不差了，只是价钱偏贵，令性价比变得没有预期那么高。
加上餐厅实际上没有「牛腩」，只有「牛冧肉」而已，所以很遗憾地没有机会享用「原作养生汤米线」的「牛肉」食品，反而如果偶然享用一次鸡汤米线食品的话，其实都可以接受的。
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