海韻素食菜館

营业中

休息中

家人心血来潮想去大澳，收到指示后已立即出发，可到达时已是下午五时多了。在市场匆匆逛了一圈，便来到今天的真正目的地~海韵素食菜馆～餐厅并没有漂亮的装潢，像是大排档，说是素食馆餐牌却有荤菜，离大澳的市场约十分钟路程。一坐下便叫了一壶豆浆，好大一壶，一桌七人也喝不停，豆浆有一股炭烤的焦香味，甜味刚好，浓浓的豆浆，一面喝一面忍不住大呼好喝盐焗鸡是我所吃过最嫩的，咸香入味，功夫了得👍🏻芋头鱼的芋头好粉好香，外皮又炸的松化，芋头先用腐皮包好再沾粉桨炸，味道很好，只是有点腻。鱼香茄子是真的超赞，主角茄子不像外面吃到的常被肉碎淹没。这茄子超多，一片片切得好工整，光滑水嫩，每一片茄子都非常入味，咬下去鱼香四溢，且一丝油味也没有，juicy得来又有咬劲，十个赞👍🏻点了两个菜，豆豉鲮鱼油麦菜及蒜蓉炒菜心，油麦菜配豆豉鲮是最佳拍档，这菜也无什么要挑剔的。菜心真的很新鲜很嫩，咬下去还可以感受到淡淡的花香，只是我也尝到一丝丝青涩，因此扣了点分。山水豆腐是嫩得像豆花，有炭火焦香，唯一缺点是豆味不浓。菠萝牛肉几乎见不到菠萝，满满的洋葱，牛肉有一点点臊味，嫩是嫩但没什牛肉味。这是从海鲜档买过来让店家烹调，肉有点过熟，不