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2017-09-25
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得知有一家牛肉火锅店很出名是专吃牛的刁钻部位，但店子都在新界区 (很远)没想到港岛区现在也可以吃到了啊~而且还是在很方便的铜锣湾!! 虽然不是在大街之中，但这反而让明亮的店面更显眼。店内的装潢则是走本土特色的风格。两旁都有一些卡座，中间的则是一张长枱这里是直接用平板点餐~不过弹了系统数次 (是手残的错吗?)有2页都是牛肉的！之后还有一些像是牛肉作馅的饺子或其他的火锅配料另外也有一堆蔬菜可以选择～亦有一款冷盘和一款甜品！饮品方面，火锅必有的酸梅汤、汽水和酒精类也有，没想到还会有豆浆啊 (*°▽°*)喜欢饮酒的可试试 - 616原浆啤酒 ($28) 不饮酒又不喜欢酸梅汤的我选了 - 豆浆 ($9) 黄豆味道颇浓的既然是吃牛的刁钻部位嘛，当然不是人人也懂哪是什么来著，就像我幸好平板中有介绍，而且店员也会为客人推介，不然单看名字真是一头问号另外酱料吧是自助形式的，有需要就自己拿就好 ($10/每位)点好餐后，店员拿了一个沙漏过来！说是会承诺在二十分钟内将我们刚点的都送上桌若是不行的话，超时才到的Order则会是免费的喔 (๑>◡<๑) 汤底方面~有牛骨清汤或是辣的那种，同时也有
没想到港岛区现在也可以吃到了啊~而且还是在很方便的铜锣湾!!
虽然不是在大街之中，但这反而让明亮的店面更显眼。
店内的装潢则是走本土特色的风格。两旁都有一些卡座，中间的则是一张长枱
这里是直接用平板点餐~不过弹了系统数次 (是手残的错吗?)
有2页都是牛肉的！之后还有一些像是牛肉作馅的饺子或其他的火锅配料
另外也有一堆蔬菜可以选择～亦有一款冷盘和一款甜品！
饮品方面，火锅必有的酸梅汤、汽水和酒精类也有，没想到还会有豆浆啊 (*°▽°*)
喜欢饮酒的可试试 - 616原浆啤酒 ($28)
不饮酒又不喜欢酸梅汤的我选了 - 豆浆 ($9) 黄豆味道颇浓的
豆浆
$9
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既然是吃牛的刁钻部位嘛，当然不是人人也懂哪是什么来著，就像我
幸好平板中有介绍，而且店员也会为客人推介，不然单看名字真是一头问号
另外酱料吧是自助形式的，有需要就自己拿就好 ($10/每位)
点好餐后，店员拿了一个沙漏过来！说是会承诺在二十分钟内将我们刚点的都送上桌
若是不行的话，超时才到的Order则会是免费的喔 (๑>◡<๑)
汤底方面~有牛骨清汤或是辣的那种，同时也有鸳鸯的可选择
不过 牛杂汤底 ($68) 更为吸引我啊！因为汤底内有牛膀、牛肚、牛肺、牛肠
平时都比较少吃到牛杂～这个汤底可以一次过满足地吃牛内脏哟
牛杂汤底
$68
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然后点了三个的牛部位 (,,Ծ▽Ծ,,)
吊龙伴 ($68) - 就说看名字完全不知道这是什么啊...其实这是两侧的腰脊肉
这肉入口香滑细致，牛肉的味道亦很浓！
牛朴肉 ($48) - 这则是牛颈脊。雪花纹颇均匀，味道很甘香的喔
三花腱 ($48) 会是较为鲜甜～吃落是带爽脆的口感
吊龙伴
$68
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牛朴肉
$48
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三花腱
$48
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牛肉饺 ($48) - 是自家制的手工饺子来喔！
丰富的牛肉馅有满满的肉汁，饺子皮较为厚身一点～所以不怕会散掉让肉汁漏走
另外在配上饺子汁来吃更显鲜味呢（=ˇωˇ=）
牛肉饺
$48
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黑柏叶 ($48) - 切成条状～很快就熟了呢。
基本上是没什么的味道啊，但爽脆的口感倒是有其他的吸引之处嘛
黑柏叶
$48
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其他的火锅配料则点了 - 香脆的 响铃 ($28)
当然也有点一些蔬菜哟～娃娃菜 ($28) & 皇帝菜 ($28)
皇帝菜这样上桌还满有想头的吧～菜也很鲜嫩。
响铃
$28
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娃娃菜
$28
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皇帝菜
$28
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题外话/补充资料：
除了「肉」以外，还有「牛杂」这点~所以会推荐给超喜欢吃牛的朋友!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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