軟橋米苔目餐廳 (已搬遷) 新店位置

同妹子去深水埗鴨記買旅行嘢，買完又係食晏時間嚕，佢帶咗我去鴨記近欽州街嗰頭，一間隱藏在路邊攤後面的小店，個店名好得意妹子話上網睇口過『米苔目』係閩南語，係一種由粘米粉、蕃薯粉加水做成的麵食。店家每日新鮮手製而成，傳統又天然既然米苔目係主打，自己又未食過，梗係要叫一碗大家些牙啦。豬潤海帶米苔目(鮮茄湯底)好多料，除咗豬潤同海帶，上面仲有啲韮菜，好香。米苔目軟滑可口，口感帶點QQ鮮蕃茄製湯底，鮮香又開胃。豬潤新鮮好味，口感爽軟豬雜係店家推介食品之一，有十種豬雜咁多，好想知係邊十種所以另一碗係豬雜薯粉有豬雜、生菜、香芹粒，青青綠綠，心理上都感覺健康啲真係有10種架：豬膶、豬心、豬肚、豬粉腸、豬大腸、豬生腸、豬耳、 豬上顎、豬面青、豬脷。食得出食材新鮮，夠鮮味薯粉質感爽韌滑溜，夾埋豬骨湯底清新美味。涼拌蓮藕切得好薄，容易入味，口感爽脆。蒜香加小小麻辣，開胃之選。好鍾意食雞腳，於是又叫咗個試試，藥膳雞腳好香當歸味，個湯好濃飲落順喉，質感夠厚，真材實料，有黨參、元肉、紅棗、杞子，又香又甜，我哋成碗飲晒雞腳以藥膳湯慢慢浸熟，吸收咗湯嘅精華，腍得嚟仍然有咬口秘製豬大腸大腸洗得夠乾淨，無異味，甚好炆得腍