Sodam Chicken (已結業)

Sodam Chicken 对笔者而言并不陌生，在多月前曾经到访过一次 (相关食评：炸鸡芝士锅)。事隔多月重临，环境格局不变，食品选择大体上也一样，只是无了冬日限定的芝士火锅。 以一道鸡肉泡菜沙律作头盘，鸡肉及菜蔬是健康清淡之选，本味上稳打稳扎未有带来特别惊喜。沙律的亮点源自面上的泡菜，韩风味浓。不要看轻这小小的份量，已较不嗜辣的朋友足够刺激。 没有冬日芝士火锅，退而求其次拣选同样热辣辣的芝士忌廉粟米。这道简而美的小品，最吸引的地方当然是拉得起丝的半溶芝士，甜蜜的粟米亦是菜肴的增分点。蜜糖芥末香葱炸鸡是餐厅的招牌菜，制作皮脆肉嫩，肉汁丰富，比印象中同款的菜式出色及美味。蜜糖芥末汁是平实中又带点微微刺激的酱汁，唯独香葱与炸鸡的融入度流于表面，添味实效不明显。韩风烧猪仔骨并沙律与鸡肉泡菜沙律风味有点类近，都是以微辣酱汁引味，配合合理的松软质感，喜爱猪仔骨的朋友可以试试。 韩式凉伴水冷面的卖点是简而清，多添香醋数滴所带来的清新感觉更为明显。以水冷冰镇方式处理面食，或多或少期待一份爽弹食感，唯独出来效果与预期有少许落差。上回午市的免费餐饮优惠持续，点选任何炸鸡或焗鸡一份匀送上两杯饮品，赞！