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2021-10-25
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星期六下午我在「西贡」乘搭专线小巴来到 「新蒲岗」之后，本来想光顾某间只在日间营业，晚上即时打烊休息的茶餐厅。昨日我「衍庆街」找来找去，最后还是无功而回。后来我才发现，原来那餐厅是在「景福街」。结果我终于走到「景福街」，发现那餐厅原来选择每到星期六，就会关门休息不营业。我被迫改为光顾「景福街」的其他食店，结果我找到「丼海龙王」。不过我进入「丼海龙王」，翻阅餐牌之后才发现「丼海龙王」的「海鲜丼」一栏价目表里面，大部分「海鲜丼」海鲜食材里面，都离不开「三文鱼」这款食材，偏偏我现在已经没有食「三文鱼」很久了。偏偏「丼海龙王」里面欠缺只有「吞拿鱼」的「吞拿鱼丼」，结果我只能够在「丼海龙王」「海鲜丼」价目表里面，找到剩余唯一一款没有「三文鱼」的「海鲜丼」食品，食品的实际名称叫做「鲍鱼丼」。「鲍鱼丼」里面包括有「鲍鱼」、「鲜带子」、一小块切件「鳗鱼」，还有「腌萝卜」，以及少许加入甜味酱汁腌渍的「蟹籽」。至于「鲍鱼丼」里面已经一早淋了味道偏甜，还略带少许酸味的「腌萝卜」酱汁。切条「鲍鱼」外层最初入口的口感有少许硬，后来略为食到有少许回弹口感感觉。至于「鲜带子」的味道感觉尚算是鲜甜，不过「鲜带子」的甜
结果我终于走到「景福街」，发现那餐厅原来选择每到星期六，就会关门休息不营业。我被迫改为光顾「景福街」的其他食店，结果我找到「丼海龙王」。
不过我进入「丼海龙王」，翻阅餐牌之后才发现「丼海龙王」的「海鲜丼」一栏价目表里面，大部分「海鲜丼」海鲜食材里面，都离不开「三文鱼」这款食材，偏偏我现在已经没有食「三文鱼」很久了。
偏偏「丼海龙王」里面欠缺只有「吞拿鱼」的「吞拿鱼丼」，结果我只能够在「丼海龙王」「海鲜丼」价目表里面，找到剩余唯一一款没有「三文鱼」的「海鲜丼」食品，食品的实际名称叫做「鲍鱼丼」。
「鲍鱼丼」里面包括有「鲍鱼」、「鲜带子」、一小块切件「鳗鱼」，还有「腌萝卜」，以及少许加入甜味酱汁腌渍的「蟹籽」。
至于「鲍鱼丼」里面已经一早淋了味道偏甜，还略带少许酸味的「腌萝卜」酱汁。切条「鲍鱼」外层最初入口的口感有少许硬，后来略为食到有少许回弹口感感觉。
至于「鲜带子」的味道感觉尚算是鲜甜，不过「鲜带子」的甜味一遇上伴碟「腌萝卜」酱汁甜酸味道之后，「鲜带子」里面的甜味，立刻被酸甜酱汁比了下去。
至于甜味「鳗鱼」的实际份量不多，而且「鳗鱼」实际口感和味道，都被其他新鲜「刺身」食材甜味所掩盖。后来我购买了外卖自取「碳烧鸡扒丼」，不过我花了很多时间才乘车返回「西贡」，很晚才开始享用「碳烧鸡扒丼」。
「鸡扒」的实际口感，因为过了时间而稍为变硬，而且「碳烧鸡扒丼」底层的白饭因为酱汁已经随时间而干透，而令白饭实际口感变得有点干和硬。「鸡扒」的口感也因为迟了享用而稍为变硬，但是「鸡扒」口感问题没有「白饭」那么严重。
所以我觉得「丼海龙王」的「丼饭」食品还是比较适合堂食，或者在附近范围即时享用外卖的人。相反像我这种住在「西贡」，需要花时间坐车的人，未必适合享用「丼海龙王」外卖自取「丼饭」食品了。
鲍鱼丼
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碳烧鸡扒丼
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