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2013-02-06
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对于在铜锣湾长大的我黎讲，街上一向人头涌涌，各式店舖林立。但近五、六年开始，铜锣湾仿佛不是再属于香港人似的。由各式店舖，逐渐变成单一的、为自由行旅客服务的珠宝金饰店、药房、化妆品、名贵服饰店.........情况由罗素街、波斯富街、东角道，开始蔓延至小小的街坊食街─渣甸街。本篇食评的主角是自从SOGO对面街角的大型小食店撤离后，街上唯一的小食店 ─ 如轩车仔面。如轩车仔面是最就近我家的小食及车仔面店，所以一直有帮衬。但由于并不出色，所以并未有为它写下任何评语。直至早几天得知它即将结业，因此作最后一次光顾。并写下食评，当作如轩的讣闻 今次是购买3𩠌车仔面，未知是否结业在即，质素及份量有如迥光返照。有别平日份量较少及质数一般的情况今次叫左牛腩、水饺、面筋公仔面。牛腩 → 仍然是碎细杂牛腩，但以五香粉调味后的牛腩，味道是不错的。可是，牛腩不够腍。面筋 → 烟烟韧韧，吸收了五香牛腩的汤汁，味道不错！水饺 → 只是一般味道，普通货色概然是我对此店最后一篇食评，顺道写下以往光顾的意见吧！碗仔翅 → 如其他食家的意见差不多。配料少、翅汤太杰太浆，调味过重！烧卖 → 没有咬口，食落第一个感觉是软腍
街上一向人头涌涌，各式店舖林立。
但近五、六年开始，铜锣湾仿佛不是再属于香港人似的。
由各式店舖，逐渐变成单一的、为自由行旅客服务的珠宝金饰店、药房、化妆品、名贵服饰店.........
情况由罗素街、波斯富街、东角道，开始蔓延至小小的街坊食街─渣甸街。
本篇食评的主角是自从SOGO对面街角的大型小食店撤离后，街上唯一的小食店 ─ 如轩车仔面。
如轩车仔面是最就近我家的小食及车仔面店，所以一直有帮衬。
但由于并不出色，所以并未有为它写下任何评语。
直至早几天得知它即将结业，因此作最后一次光顾。
并写下食评，当作如轩的讣闻
今次是购买3𩠌车仔面，未知是否结业在即，质素及份量有如迥光返照。
有别平日份量较少及质数一般的情况
今次
叫左牛腩、水饺、面筋公仔面。
牛腩 → 仍然是碎细杂牛腩，但以五香粉调味后的牛腩，味道是不错的。可是，牛腩不够腍。面筋 → 烟烟韧韧，吸收了五香牛腩的汤汁，味道不错！
水饺 → 只是一般味道，普通货色
概然是我对此店最后一篇食评，顺道写下以往光顾的意见吧！
碗仔翅 → 如其他食家的意见差不多。配料少、翅汤太杰太浆，调味过重！
烧卖 → 没有咬口，食落第一个感觉是软腍腍的一堆粉团，差！
总结： 最后光顾，如轩是进步左，有返一间普通食店应有的质素，因此给予OK。
但如计算多次光顾的总评分，我会比"喊"啰
题外话/补充资料：
[IMG:2]结业告示的确是道尽铜锣湾食店的情况，但它结业更大的原因是因为食物质素
渣甸街近来已先后有麦奀云吞面、祥兴茶餐厅、泰昌饼家及糖百府结业，而换上的均是药房或化妆品店，
希望剩余的食店能支撑下去吧！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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