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2017-11-30
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今次来这里吃火锅，全因这只可爱熊猫。火锅店以功夫熊猫为主题，店内挂画、碗碟都有熊猫的踪影，而最吸引我的就是一只用了熊猫造型的牛油。但那些牛油当然不是我们平常涂在面包的牛油，而是用牛的脂肪炼成的，亦是重庆麻辣火锅的灵魂，其独特的浓厚香味令汤底更香更浓。二人至尊火锅套餐（$398）这个套餐只在星期一至四供应，价钱比起散点化算很多。并已包括汤底，饮品、甜品及酱料费，所以如果时间合适，这个套餐真是几抵食。▪️锅底 - 麻辣瑶柱鸳鸯锅▪️至尊海陆空拼盘▪️雪花肥牛卷/加拿大黑豚肉（二选一）▪️锦繍素拼盘▪️凉菜 - 椒香皮蛋/手拍黄瓜（二选一）▪️酸梅汤一杓▪️四川冰粉两份（已包含茶位费及酱料费）麻辣瑶柱鸳鸯锅主角「牛油熊猫」出埸，熊猫坐在放满花椒、辣椒、姜片、葱段的锅内，接着店员便会倒入热汤，熊猫就像泡著一个花椒温泉浴，火锅热力渐渐把熊猫溶化，浮游在锅内。白锅那一边是瑶柱冬瓜汤底，瑶柱香味随热气送到面前。至尊海陆空拼盘海陆空有齐： 海 - 海虾、耗儿鱼；陆 - 黑毛肚、黄喉；空 - 鹅肠，还有牛筋丸和芝心丸。海虾 - 每人有两只，虾肉新鲜爽弹。耗儿鱼 - 这个名字似很陌生，但原来牠就是香港人俗称的剥皮鱼，耗
二人至尊火锅套餐（$398）
这个套餐只在星期一至四供应，价钱比起散点化算很多。并已包括汤底，饮品、甜品及酱料费，所以如果时间合适，这个套餐真是几抵食。
▪️锅底 - 麻辣瑶柱鸳鸯锅
▪️至尊海陆空拼盘
▪️雪花肥牛卷/加拿大黑豚肉（二选一）
▪️锦繍素拼盘
▪️凉菜 - 椒香皮蛋/手拍黄瓜（二选一）
▪️酸梅汤一杓
▪️四川冰粉两份
（已包含茶位费及酱料费）
麻辣瑶柱鸳鸯锅
主角「牛油熊猫」出埸，熊猫坐在放满花椒、辣椒、姜片、葱段的锅内，接着店员便会倒入热汤，熊猫就像泡著一个花椒温泉浴，火锅热力渐渐把熊猫溶化，浮游在锅内。
麻辣瑶柱鸳鸯锅
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白锅那一边是瑶柱冬瓜汤底，瑶柱香味随热气送到面前。
至尊海陆空拼盘
至尊海陆空拼盘
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海陆空有齐： 海 - 海虾、耗儿鱼；陆 - 黑毛肚、黄喉；空 - 鹅肠，还有牛筋丸和芝心丸。
海虾 - 每人有两只，虾肉新鲜爽弹。
海虾
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耗儿鱼 - 这个名字似很陌生，但原来牠就是香港人俗称的剥皮鱼，耗儿鱼是重庆火锅的必点的鱼。鱼肉质感细致鲜嫩，放在锅内煑久了也不会煑烂。
耗儿鱼
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黑毛肚 - 黑毛肚即牛栢叶，是未经漂白处理。毛肚很大块，口感爽中带点烟靭。
黑毛肚
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黄喉 - 这个其实是猪的大血管，并不是喉咙或气管，口感又薄又脆，是麻辣火锅好拍挡。
黄喉
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鹅肠 - 这𥚃的鹅肠不太肥，而且比较幼，但口感也很爽脆。
鹅肠
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牛筋丸和芝心丸 - 是一般坊间买得到的丸。
牛筋丸和芝心丸
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雪花肥牛卷
雪花肥牛卷
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二选一，可选雪花肥牛卷或加拿大黑豚肉。我们选了雪花肥牛卷，牛肉中间有少少肥。
锦绣素拼盘
锦绣素拼盘
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有多种蔬菜和菇类，下面是水晶薯粉
水晶薯粉
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凉菜 - 椒香皮蛋/手拍黄瓜（二选一）
手拍黄瓜
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我们选了手拍黄瓜，吃了火辣辣的火锅，吃点冰凉的手拍黄瓜，清新一下口腔。
酸梅汤一杓
酸梅汤一杓
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套餐还包括一杓酸梅汤，酸酸甜甜又冰凉。
甜品 - 四川冰粉
甜品 - 四川冰粉
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冰凉的冰粉加入糖水、上面撒了一些干果和芝麻，是解辣好帮手。
农家土鸭血（$48）
农家土鸭血
$48
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这个鸭血是另加的，质感如丝般幼滑，与麻辣火锅很夹。
酱料区
门面
内在环境
餐牌
二人至尊火锅套餐（星期一至四供应）
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