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2016-01-25
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上环是年尾厨娘海味区入厨之天堂, 因为唔买得都睇得 较早前在「生果日报」上,看到这小小法式挞店眼晴已告发亮,今日终可一走两场星期日之下午没有上班簇, 反而落得清静、纯纯白的设计,撞上鲜艳的橙色图案甚为抢眼。。。 推门而入,两位年轻法籍老板已看上细心地的在甜品房内制作、轻轻唤上一声Hello满满须子的一位法式小伙子走出店面,蓝色的一双大眼晴,加上甜美的笑容绝级外地小鲜肉 言归正传,柜内的每款设计卖相也很有心思、数数手指九款之内各有特式最终心大心细下拣来三款在店内享用。。。放下手上战利品, 拉下高櫈系时候好好品尝我今年的第一次美意甜品拣上款式老板亲切地问道会否为之切开?原因他没有提供上义子反而五爪金龙下可能会别有一番滋味? 由淡吃至浓,食物味道理应如此、一个精致香橙伯爵茶挞,由此食吃小小迷你泡芙有别于坊间传统, 入口较见脆身,口感上已见优将Earl grey特有茶香味道,渗溢于绵绵细滑忌廉身上、加上底层之软软橙香啫喱味道与口感都很新鲜,感觉蛮富有春天色彩至于这款抹茶黑芝麻挞,深信绝对冲出法式概念框框口味上绝对为亚洲女生们而设,浓而馥郁的抹茶香满注入喉纯甘之下渗出那份醉人味道,绝对是欣
上环是年尾厨娘海味区入厨之天堂, 因为唔买得都睇得 较早前在「生果日报」上,看到这小小法式挞店眼晴已告发亮,今日终可一走两场
星期日之下午没有上班簇, 反而落得清静、纯纯白的设计,撞上鲜艳的橙色图案
甚为抢眼。。。
推门而入,两位年轻法籍老板已看上细心地的在甜品房内制作、轻轻唤上一声Hello
满满须子的一位法式小伙子走出店面,蓝色的一双大眼晴,加上甜美的笑容
绝级外地小鲜肉
言归正传,柜内的每款设计卖相也很有心思、数数手指九款之内各有特式
最终心大心细下拣来三款在店内享用。。。
放下手上战利品, 拉下高櫈系时候好好品尝我今年的第一次美意甜品
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反而五爪金龙下可能会别有一番滋味?
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小小迷你泡芙有别于坊间传统, 入口较见脆身,口感上已见优
将Earl grey特有茶香味道,渗溢于绵绵细滑忌廉身上、加上底层之软软橙香啫喱
味道与口感都很新鲜,感觉蛮富有春天色彩
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至于这款抹茶黑芝麻挞,深信绝对冲出法式概念框框口味上绝对为亚洲女生们而设,浓而馥郁的抹茶香满注入喉
纯甘之下渗出那份醉人味道,绝对是欣赏抹茶控的一个喜悦
撞上浓郁而不大过甜黑芝麻,点滴滋味、回味心头
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中层是软心构做朱古力,纯纯朱古力下甜度不至于过甜、基底曲奇挞亦混入上朱古力
所以论心机以至成本,理应是抵试个、用上Raspberry香甜引出朱古力香气
take your time你会好像我那样,喜欢Raspberry小姐与朱古力先生这一对
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临走还是依依不舍,不舍的除了略懂两三句唐话法藉老板外还有注目上柜内Cream brulee,而且还加上咖啡于面层、很是新鲜
细问下原来有别于一般加上糖继而火枪烧两烧,要在离柜后一至两小时内进食
老板还提及可至雪柜到明午为(最后尝味期)
个别的小小礼盒装很是别致,小心处理还可偱环再用合符环保的厨娘
就在这篇食文中我享受了最尾的一件。。。由雪柜取出轻轻放入嘴边,软软之咖啡面层原来已给我可运送回程溅荡些微在小小礼盒
小礼盒可要报销了
入口满载咖啡香,现在才明白小小老板再三叮嘱我要和咖啡品尝
用作茶点绝配
要走进他们的法式世界,先从小小甜点开始。。。以上数款个人全无挑剔为可言,小小店子值得支持
待回暖些还是多走一回,试多两、三款才能满足心灵需要。
题外话/补充资料：
每日限件发售之人手制作,绝对给识得欣赏它的你去支持!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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