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2015-04-29
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炑八韩烤本月在湾仔开新分店, 粉丝们可免却排队之苦啦~~~ 话就话系湾仔, 其实近铜锣湾地铁站, 系Times Sqaure过条斑马线(鹅颈桥底)就到...收到店方的电邮邀请后, 令我兴奋莫名的, 莫过于「炉边蛋」!!!我知, 香港旧年就有得食啦, 咁我当时闭关减肥嘛, 至今未有机会一试, 所以对我来讲仍然非常新奇...虽然我系超级韩烤迷, 但我只到过韩国1次(游走瑞士/法国/德国的次数比韩国仲要多), 请别跟我说大家系韩国食「炉边蛋」已经食到厌了, 拜托...店内的陈设就如韩剧中的烧肉场景, 一模一样... 店内少不了香港人最喜爱的舒适卡位... 套餐价钱都几优惠... 烤肉餐7款肉+1款海鲜卖$280 per person, 海鲜烤肉餐3款肉+5款海鲜卖$340 per person... (2位起)除了右上角的沙律菜, 其他前菜可Refill... 赞... 套餐包饮品(每人1份), 呢个韩版青柠七喜味道也不错... 不要少看烤肉餐的份量, 我地2个烤完呢碟肉真系饱到上心口, 连前菜有得免费Refill都Refill唔落... 开始烤肉前, 先来捣蛋一下...烤盘旁边有3个小区
话就话系湾仔, 其实近铜锣湾地铁站, 系Times Sqaure过条斑马线(鹅颈桥底)就到...
收到店方的电邮邀请后, 令我兴奋莫名的, 莫过于「炉边蛋」!!!
我知, 香港旧年就有得食啦, 咁我当时闭关减肥嘛, 至今未有机会一试, 所以对我来讲仍然非常新奇...
虽然我系超级韩烤迷, 但我只到过韩国1次(游走瑞士/法国/德国的次数比韩国仲要多), 请别跟我说大家系韩国食「炉边蛋」已经食到厌了, 拜托...
店内的陈设就如韩剧中的烧肉场景, 一模一样...
店内少不了香港人最喜爱的舒适卡位...
套餐价钱都几优惠... 烤肉餐7款肉+1款海鲜卖$280 per person, 海鲜烤肉餐3款肉+5款海鲜卖$340 per person... (2位起)
除了右上角的沙律菜, 其他前菜可Refill... 赞...
套餐包饮品(每人1份), 呢个韩版青柠七喜味道也不错...
不要少看烤肉餐的份量, 我地2个烤完呢碟肉真系饱到上心口, 连前菜有得免费Refill都Refill唔落...
开始烤肉前, 先来捣蛋一下...
烤盘旁边有3个小区, 分别用来烤泡菜蛋同芝士粟米, 仲有1区放青椒及蒜头, 有咩用?!! 等阵开估...
店长大方地传授烤肉的独门秘诀... 秘诀1) 烤炉要够热, 界乎摄氏230-240度左右, 每次换铁板后都要等到温度合适先好开始烤...
秘诀2) 大虾左右2边每边烤4分钟, 虽然虾已开边, 但千祈唔好打开只虾将虾肉贴住铁板来烤, 咁会破坏虾的肉质...
烤好后, 起肉直接食又得, 再放在铁板上烤多几秒又得, 得咗!!! 店长的手势果然与众不同, 烤出来的虾肉保水锁湿, 紧致有弹性, 口感一流...
特级牛肋骨... 卖飞佛...
秘诀3) 烤肉反的时候要原位反, 千万唔好周围糊, 可以减少肉汁流失...
特级牛肋骨肉质柔软, 食用前随个人喜好蘸几粒盐花, 味道刚好...
炑八猪腩肉肥廋各半, 未烧前睇到我都怕怕, 烧起后却色泽金黄惹人垂涎, 望落仲好似消瘦咗, 无咁多肥肉, 哈哈... 不顾一切放入口, 哗, 油脂甘香无比, 在口中萦绕不散, 已忘却刚才的担忧... 减肥?!! Later啦~~~
一开始就出场的炉边青椒及蒜头, 现在大派用场... 烤好的肉不好意思尽夹到自己碗内, 惊别人误会自己饿鬼投胎, 继续放在铁板上又会烧焦浪费大好美食, 放在炉边青椒及蒜头上, 刚好可以增香之余又保温, 一举多得... 很捧的发明...
烤生菜咁新奇?!! 非也...
宝物寻归底... Da Da... 济州猪皮!!! 烤猪皮时会成块猪皮爆起, 好惊惊呀, 所以要揾生菜盖住, 再用铁夹按住来烤... 其实我对猪皮都几抗拒, 但店长示范烤出来的猪皮真系好正, 软软QQ口感, 像啫喱软糖, 甘香而不油腻, 又几好味㖞...
就系呢个Moment...
芝士粟米同泡菜炉边蛋食得啦~~~
溶掉的芝士与粟米融为一体, 舀起时拉出一丝丝的芝士丝, 怕会凝固, 要趁热吃, 软绵咸香, 好想Encore...
泡菜炉边蛋出奇地好食, 泡菜的辣劲被蛋浆中和了, 泡菜香混入蛋中, 好味哦...
惠顾2人套餐, 芝士粟米同泡菜炉边蛋都系可以免费Refill的, 好邪恶呀!!!
慢慢烧真系唔符合我的急性子... 咁先似样嘛, 哗哈哈哈... ♪ 烧呀烧寒流都远飘 ♪
牛笑脸小小的一条肉, 肉味非常浓郁, 肉质柔软得没话说, 好好味, 抢著吃!!! 特制鸡肉烤成金黄色, 调味刚好, 带点咸鲜... 烤秘制排骨要比多一点耐性... 葱花牛仔骨水准也不错, 只是牛笑脸太出色, 被抢了不少分数...
别忘了, 套餐还有甜品的... 雪花冰口味4选1... Mochi软嫰绵糯, 正... 哗... 抺茶红豆好甜呀!!! 若阁下比我更嗜甜, 不用担心, 已为你准备好练奶...
今晚的晚餐实在太丰富, 一级食肉兽满足地捧腹回府... 多谢店方邀请...回家后第一时间向Honey推介要去试试泡菜炉边蛋同牛笑面...
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