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2015-08-19
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俗语有云：「好睇唔好食」，但身为一个几 typical 的「港女」，见到得意野但唔贵的话，我都会想食。本身不是特别喜欢吃米饭，米线取而代之是我杯茶。在社交网站见到可爱单眼小碗，默默地记著这新餐厅，适逢有一晚到旺角学鼓，便到这店「朝圣」一下。小云川在先达对面，附近有米线劲敌 - 景村和香格里拉。店舖装修新颖，是很抢眼的蓝白色（不过很可惜，这种蓝和白的配搭不能令我想起蓝天白云或希腊 ）。小云川在2010年于屯门开店，在尖沙咀亦开过火锅和烧烤放题，但现在都结业了；正在营业的小云川只有旺角这店。 星期五晚的九时多，入座率大概六成。客人不算多，在高谈阔论的更不多，气氛显得有点奇怪，我只听到在播的广东流行曲。环境十分整洁和光猛，给人很醒神的感觉。Menu 主要有两款，蓝色的是普通汤底米线和肉燥饭，红色的是蕃茄汤底。虽然是茄魔人，我没有双眼发光，因为没有注明是真材实料，我对有色没有料的茄汤有保留。焦点回到蓝色的 menu，肉燥饭有三款，$36-38不等；米线有11款，$33-$42不等，配料如杂菇、鸡扒、腩肉、猪肠、墨丸、招牌小云卷。我所说的普通汤底，是「浓郁猪骨汤底」，标示在menu 的顶端。米线
小云川在先达对面，附近有米线劲敌 - 景村和香格里拉。店舖装修新颖，是很抢眼的蓝白色（不过很可惜，这种蓝和白的配搭不能令我想起蓝天白云或希腊 ）。小云川在2010年于屯门开店，在尖沙咀亦开过火锅和烧烤放题，但现在都结业了；正在营业的小云川只有旺角这店。
星期五晚的九时多，入座率大概六成。客人不算多，在高谈阔论的更不多，气氛显得有点奇怪，我只听到在播的广东流行曲。环境十分整洁和光猛，给人很醒神的感觉。Menu 主要有两款，蓝色的是普通汤底米线和肉燥饭，红色的是蕃茄汤底。虽然是茄魔人，我没有双眼发光，因为没有注明是真材实料，我对有色没有料的茄汤有保留。焦点回到蓝色的 menu，肉燥饭有三款，$36-38不等；米线有11款，$33-$42不等，配料如杂菇、鸡扒、腩肉、猪肠、墨丸、招牌小云卷。我所说的普通汤底，是「浓郁猪骨汤底」，标示在menu 的顶端。米线有5个程度的辣度可选，所用的是「古法地道辣椒烹调技术的辣油」（亦是menu 上所写的）。
另有小食跟饮料的 menu - 小食是 $18-25不等，是川菜风味的，例如拍青瓜、辣味尖椒等，亦有鱼卷似的「小云卷」。饮品跟主食的话，热的加$5，冻的加$7。
我们二人点了：招牌腩肉米线 ($36) + 小云卷拼墨丸米线 (小辣) ($33) + 香辣牛筋 ($25) + 热奶茶 ($5)。先来的是友人的热咖啡 - 竟是用上印了花的即弃纸杯，是外卖饮品的样子，幸好没有预先加糖。友人说 "茶餐厅𠮶种咖啡味啰。" 合格吧，我只是觉得纸杯显得有点 hea。
1) 香辣牛筋 这是另点的小食，我没有对份量寄予厚望；手掌可拿起的大小，可以接受吧。至于卖相，和图片有点出入吧 - 真实是干干的，没有汁，看到牛筋是哑色便会明白。
香辣牛筋
$25
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2) 招牌腩肉米线终于见到可爱的碗了！碗的大小和米线的份量适中，虽然以$36来说，景村的份量应该会较大。
招牌腩肉米线
$36
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腩肉主要有三块，质地较干和偏瘦，可我在谭仔和景村吃到的不同，一层肥膏也没有。吃下未算很「韧」，但口感麻麻，因为太瘦了。
汤底方面，味道像普通清汤，所谓的「浓郁猪骨汤底」，是虚名吧？我想像中的（中式）猪骨汤底应该是呈奶白色的。
米线内的萝卜是考验汤底功力所在的配料，汤底靓的话，精华是会吸收在萝卜里。萝卜有两小块，偏白色，清甜无渣，但没有什么咸味，我猜应该是用滚水弄熟而已？
3) 小云卷拼墨丸米线 (小辣) 我这碗有墨丸三粒，但小云卷只得一条，感到有点失望。
小云卷拼墨丸米线 (小辣)
$33
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米线够爽口，没有煮得太久而变腍，而且不是「碎湿湿」，是及格的。
小云卷的卖相好像南记的鱼肉春卷，是腐皮包著鱼肉，不过较南记的扁身。由于是炸/煎过，表面呈金黄，亦很香口。
咬开就看到里面的鱼肉了-
另一配料是墨丸 - 起初我看到有三粒，心想「哦，不算吝啬」，但质感很差，面粉成分很重，给我三粒也无补于事吧。和鱼蛋一样，我很怕吃到「面粉丸」；面粉成份高的丸，应该是低成本的货色。继「辣油」汤底后，这是第二个伏。
如果身边有女友人因为可爱小碗而坚持慕名而来，奉劝一句：不要加辣和不要吃墨丸。单凭可爱小碗而缺乏实力，掩著眼睛而只用味蕾来评价的食客应该不会再来。纵使我吃过一些味道普通的东西，若果卖相特别和有心思，我还是会给予酌情的笑脸；但这个我真的松不了手，毕竟这所谓卖相，只是一只有笑脸的碗。老一辈常教训说「靓野无好野」、「靓仔无本心」，提醒我们外表好的未必内在也好，可能虚有其表；某程度是成立的，因为可爱碗里的米线不可爱。纵是如此，我仍会很努力地推翻这老生常谈，做个内外兼备的女生。
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